Цей рецепт особливо сподобається людям, які не люблять смак молока у випічці або мають непереносимість лактози. Таку випічку часто готували українські господині, які не мали вдома корови, пише уніан.
Вершкове масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці. Родзинки і цукати залийте окропом на 10 хвилин і обсушіть. Цедру апельсина натріть на дрібній тертці. Теплу (приблизно 40°) воду змішайте з дріжджами та ложкою цукру. Залиште опару на 15 хвилин.
Яйця збийте блендером зі звичайним і ванільним цукром та дрібкою солі до появи пінки. Змішайте яєчну суміш з опарою, влийте соняшникову олію і розтоплене вершкове масло. Потім поступово вмішайте борошно – його може знадобитися більше або менше.
Замісіть гладке і м’яке тісто, поки воно не перестане липнути до рук. Викладіть у змащену олією миску, накрийте рушником і залиште на 1,5 години для підйому. Потім додайте до тіста родзинки, цукати та цедру апельсина, ще раз замісіть і знову залиште на 1 годину.
Наповніть паперові форми тістом на 1/3 і востаннє залиште на 1 годину. Запікайте вироби 45 хвилин за 180°.
Після цього паски на воді готові. Дайте їм трохи охолонути. Нанесіть зверху улюблену глазур для паски.
Читайте також: Царська вершкова паска без випічки: смачний рецепт
Ця паска без молока готується менше години. Вам не потрібно буде кілька разів чекати, поки підніметься тісто. А після охолодження тісто залишається м’яким.
Дріжджі та цукор змішайте з мінералкою кімнатної температури. Залиште на 15 хвилин. Яйця збийте зі сметаною та м’яким вершковим маслом, влийте опару. Борошно змішайте з ванільним цукром і вмішайте в яєчну суміш. Замішуйте тісто спочатку ложкою, а потім руками до м’якої однорідної консистенції. За бажанням додайте в тісто родзинки, цукати або горіхи.
Дно форми для випічки застеліть пергаментом і змастіть вершковим маслом. Розлийте по формах тісто і випікайте 30-35 хвилин у розігрітій до 200° духовці. Готовність паски перевіряйте зубочисткою – вона має залишитися сухою.
Суд на Волині оштрафував жителя Рівненщини на 34 тисячі гривень. Чоловік намагався виїхати за кордон…
Славутський міськрайонний суд виніс вирок 22-річному хлопцеві за ухилення від мобілізації. Звільнений в запас військовослужбовець…
Данія оголосила про черговий пакет військової допомоги для України на 5,6 млрд крон (815 млн…
Кабінет міністрів вніс зміни до Порядку бронювання військовозобов'язаних. Працівники критично важливих підприємств ПЕК та ІТ…
До 2050 року альтернативні білки можуть витіснити дві третини м’яса та молочних продуктів у Європі. …
Майже 5 тисяч засуджених погодилися із ухваленням закону про умовно-дострокове звільнення шляхом укладання контракту на…