Швидко та легко: апетитний жульєн з куркою та грибами

Жульєн з куркою та грибами особливо смачно готувати в холодну пору року, коли вся родина з нетерпінням чекає на вечерю ароматну гарячу страву. Ми розповімо всі хитрощі приготування жульєна, перед яким просто неможливо встояти, пише womanlife.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе;
• 700 г печериць;
• 250 г твердого сиру;
• 1 цибуля;
• 3 ст. ложки борошна;
• 300 г сметани;
• рослинна олія;
• чорний мелений перець;
• сіль.

Читайте також: Картопляна запіканка з грибами та сметаною: неймовірний рецепт

Приготування:

• Відваріть куряче філе у підсоленій воді. Готове м’ясо остудіть і наріжте соломкою.
• Помийте гриби та дрібно наріжте їх. Покладіть у посудину та посоліть.
• Почистіть цибулю, наріжте дрібними кубиками. Розігрійте сковороду з олією і підсмажте на ній цибулю до прозорого стану. Додайте до нього гриби і обсмажте їх до готовності.
• На окремій сковороді протягом 2-3 хвилин обсмажте муку на середньому вогні, періодично помішуючи її. Влийте туди сметану і, помішуючи, доведіть соус до кипіння, не забуваючи посолити і поперчити його.
• Додайте курку до грибів, перемішайте та залийте соусом.
• Потім викладіть жульєн у спеціальну жаростійку форму, зробіть верхній шар із сиру і відправте в розігріту до 180 градусів духовку. Виймайте жульєн, коли сир повністю розплавиться.