З наближенням літа в Україні настає сезон свіжої зелені, а також починає дозрівати цибуля і часник. Є багато варіантів того, що приготувати із зеленої цибулі, пише уніан.
Ми зібрали чотири вітамінні рецепти, які урізноманітнять ваш раціон. Ці страви з зеленої цибулі дуже корисні та готуються просто.
Інгредієнти:
Яйця зваріть круто (8-10 хвилин) і остудіть. Зелену цибулю помийте, приберіть підгнилі стебла, підсушіть. Наріжте пір’я без білих частин гострим ножем. Яйця наріжте кубиком, посоліть і поперчіть, змішайте з цибулею. Також посоліть сметану і приправте улюбленими приправами, змішайте з кількома краплями соєвого соусу або оцту. Заправте салат соусом і відразу ж подавайте на стіл.
За бажанням у салат із зеленої цибулі можна додати свіжі огірки, редиску або щавель.
Читайте також: Як приготувати домашні ролліні з сиром: кращі, ніж в магазині
Інгредієнти:
Зелену цибулю дрібно наріжте. Свіжий або варений яєчний жовток розітріть до однорідності із сіллю та цукром, змішайте зі сметаною. Приправте соус за смаком спеціями, лимонним соком і сіллю, а потім вмішайте рубану зелену цибулю.
Кімчі – це традиційна гостра азіатська закуска зі свіжих овочів. Це гарний варіант того, що приготувати з великої кількості зеленої цибулі.
Інгредієнти:
Цибулю промийте холодною водою і зріжте білі частини. У невеликій каструлі змішайте 200 мл води з рисовим борошном за допомогою вінчика. Варіть на середньому вогні 10 хвилин, постійно помішуючи, поки не вийде консистенція киселю.
Часник, імбир, рибний соус, цукор і рисовий відвар збийте в блендері. Додайте пластівці чилі та ретельно розмішайте. Отриманою масою натріть цибульні пір’їни. Потім розділіть цибулю на пучки по 2-3 штуки і зв’яжіть кожен у тугий вузол.
Кунжут обсмажте на сухій пательні кілька хвилин до золотистого кольору. Викладіть цибулю у велику ємність, посипте кунжутом і накрийте кришкою. Залиште кімчі бродити. Через 1-3 дні салат із зеленої цибулі по-корейськи готовий. Гостроту можна регулювати на свій смак.
Читайте також: Домашнє вівсяне печиво за 15 хвилин: рецепт корисної випічки
Інгредієнти:
Яйце збийте із сіллю за допомогою вінчика. Додайте до нього кефір і поступово всипте борошно. Замісіть густе й однорідне тісто без грудочок. Додайте дрібку соди. Цибулю вимийте та дрібно наріжте. Вмішайте в тісто. За бажанням також можна додати кріп, шпинат та іншу зелень.
На сковороді підігрійте олію. Ложкою викладайте оладки й обсмажуйте з двох боків по 2-3 хвилини. Готові оладки із зеленою цибулею подавайте зі сметаною.
Більшість людей традиційно консервують вишневе варення на зиму, проте варення з черешні нічим йому не…
Багато дачників вважають за краще не використовувати добрива на грядках з кабачками. Чому? Відповідь проста…
В Тернополі на Микулинецькому кладовищі водій авто розтрощив хрест січових стрільців. Пошкодження виявили на Меморіалі…
Учора, 16 червня, на вулиці Київській патрульні помітили автомобіль Citroen, водійка якого не пристебнулася ременем…
Астрологи назвали три знаки Зодіаку, з яких виходять дуже хороші сім'янини. На їхню думку, вони…
На цьому тижні в Україні очікується класичний літній характер погоди, з періодичними дощами та переважанням…