Ситна та дуже смачна сицилійська страва за неймовірно легким рецептом – ідеальний варіант літньої вечері, пише UAportal.
УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS
Читайте також: Довгоочікуване похолодання охопить майже всю Україну: прогноз погоди
1. Помийте баклажани, наріжте невеликими кубиками, покладіть у миску, посоліть та залиште на 15-20 хвилин.
2. Соус: почистьте томати, зробивши надріз на кожному помідорі хрест-навхрест. Облийте кожен томат окропом. Зніміть шкірку та поріжте маленькими кубиками.
3. Часник та цибулю почистьте та, поріжте дрібними кубиками. Базилік помийте та поріжте.
4. На сковорідку налийте 3 ст. л. оливкової олії. Часник розчавіть, покладіть у сковороду, смажте до легкої золотистості. Вийміть часник і додайте цибулю, смажте до м’якості, після чого додайте половину базиліку. Смажте ще хвилину.
5. Додайте порізані томати, сушений чилі, орегано, сіль, перець і тушкуйте на середньому вогні 20 хвилин, помішуючи. Збийте соус блендером.
6. Баклажани відіжміть та перекладіть на паперові рушники. На іншій сковорідці обсмажуйте баклажани до золотистого кольору.
7. Пасту зваріть до стану аль денте.
8. Томатний соус розігрійте. Додайте ополоник (100-150 мл) рідини з-під пасти та обсмажені баклажани. Додайте пасту і подрібнений базилік. Перемішайте.
9. Рикоту наріжте. Подавайте пасту гарячою, злегка збризнувши оливковою олією, посипте шматочками рикоти та листочками базиліку.
Астрологи склали гороскоп на 18 травня для всіх знаків Зодіаку. Дізнайтеся, що цього дня чекає…
Павутинний кліщ – комаха-шкідник, яка нападає на городину, зокрема на перець. Якщо не боротися з…
Києво-Святошинський районний суд Київської області оштрафував на 85 грн чоловіка за нанесення літери «Z» на…
Сьогодні, 17 травня, команда Центру Рівнян відвідала Рівненський центр соціально-психологічної допомоги, на базі якого функціонує…
Відзавтра прикордонники в пунктах пропуску перевірятимуть наявність військово-облікового документа у чоловіків віком від 18 до…
На Волині військовослужбовці територіальних центрів комплектування та соціальної підтримки, а також командир взводу однієї з…