Великодній стіл неможливо уявити без паски – ароматної, пухкої та смачної випічки. Сьогодні ділимося з вами рецептом паски, яка готується на рідкому здобному дріжджовому тісті, тому його не треба замішувати руками, пише ТСН.
Читайте також: Тертий пиріг зі смородини нашвидкуруч: смачний рецепт
Промиті родзинки залийте окропом на десять хвилин. Висушіть на паперовому рушнику, додайте трохи борошна і перемішайте.
У теплому молоці розчиніть одну столову ложку цукру, додайте дріжджі. Перемішайте та залиште на 15 хвилин, щоб дріжджі активувалися. Зверху має з’явитися пінна шапочка.
У жовтки додайте цукор, ванілін, сіль і збийте блендером до білого. Додайте вершкове масло кімнатної температури та збийте ще три хвилини. Влийте молоко з дріжджами, перемішайте.
В отриману масу поступово всипте просіяне борошно і збийте блендером, коли тісто буде важко провертати віночком, блендер приберіть і вимісіть лопаткою.
Тісто викладіть у миску, закрийте харчовою плівкою і залиште підходити в тепле місце, воно має збільшитися вдвічі-вдвічі з половиною. Коли тісто підніметься в об’ємі, додайте родзинки і вмішайте його в тісто.
Руки змастіть олією і розкладіть тісто у формочки на 1/3. Накрийте і залиште підніматися, доки воно не займе майже весь об’єм форми.
У заздалегідь розігріту духовку поставте паски і випікайте за температури 180 градусів 40-50 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою. Коли паски охолонуть, змастіть їх глазур’ю.
У п'ятницю, 17 травня, практично по всій Україні стане набагато тепліше, тільки на сході країни…
Морква, як і кожна посаджена городня культура, потребує підживлення. І це не обов’язково можуть бути…
Езотерики склали гороскоп на 17 травня 2024 року для всіх знаків Зодіаку. Дізнайтеся, що цього…
У Оболонському районі Києва правоохоронці затримали чоловіка за вбивство свого брата, пише судово-юридична газета. Поліція…
Суд визнав жителя селища Люблинець Ковельського району винним у вчиненні домашнього насильства над дружиною. Про…
Православна церква України 17 травня за новим стилем вшановує пам'ять апостола від 70-ти Адроника і…