Ніжна запіканка з кабачків із сиром та яйцем

Це смачна і ситна страва, яка прекрасно підійде як для обіду, так і для вечері. Її ніжний смак і апетитний вигляд здатні здивувати навіть найвибагливіших гурманів. Цей рецепт – простий і доступний, і він не займе багато часу на приготування.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Рецептом ділиться сайт Наша мама.

Інгредієнти:

• Кабачки молоді – 500-600 г
• Сир твердий – 70 г
• Яйця – 2 шт.
• Сметана нежирна – 100 г
• Часник – 1 зубчик (за бажанням)
• Зелень – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль – за смаком
• Олія рослинна без запаху – 1 ст.ложка

Читайте також: Смачна рибна запіканка з цвітною капустою

Приготування:

• Яйця збити в глибоку чашу, додати сметану, сіль, спеції і добре перемішати. За бажанням можна додати подрібнений часник і дрібно нарізану зелень (за смаком).
• Кабачки (цукіні) помити, зрізати краї та нарізати тонкими кружельцями. Якщо у кабачків тверда шкірка, варто зняти її за допомогою овочечистки.
• Форму для випічки змастити олією (без запаху) і присипати панірувальними сухарями.
• Викласти кільця кабачків (цукіні) у шаховому порядку (не щільно) у кілька шарів. Залити овочі яєчною сумішшю, а зверху присипати сиром.
• Розігріти духовку до 180 С та запікати овочеву запіканку до готовності кабачків. Готовність кабачків можна перевірити проткнувши їх вилочкою.
• Готову запіканку з кабачків (цукіні) можна подати до столу як закуску або гарнір як у гарячому, так і холодному вигляді.