Незвично і дуже смачно: як приготувати оладки з капусти

Капуста, невичерпний елемент наших кулінарних експериментів, може вражати своєю варіативністю. Спробуйте цей простий рецепт – і вас вразить, наскільки смачно та креативно може виглядати капуста.

Замість звичайних тушкованих страв чи запіканок, пропонуємо спробувати незвичайні капустяні оладки – простий, смачний і бюджетний варіант, який неодмінно здивує вас та вашу родину, пише UAportal.

Інгредієнти:

• 500 г капусти;
• 1 велика цибуля;
• 3 зубчики часнику;
• 3 яйця;
• 4 ст. л. борошна (60 г);
• 1 ч. л. солі;
• спеції за смаком;
• рослинна олія для смаження;
• за бажанням: сметана або йогурт, кріп та часник для соусу.

Читайте також: Корисно, швидко і не гірше ніж вівсянка: як приготувати пшеничну кашу на сніданок

Спосіб приготування:

• Капусту нашаткуйте, перекладіть у каструлю, залийте 4 склянками води та відварюйте протягом 10 хвилин. Процідіть рідину і дайте трохи остигти.
• Очищуйте та нарізайте цибулю і часник, обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю олії. Додайте до капусти.
• До отриманої маси додайте яйця, сіль, спеції, борошно і замішайте овочеве тісто.
• Розігрійте олію на сковороді. Ложкою викладайте тісто і формуйте оладки. Смажте до золотистого кольору з обох сторін.
• Для соусу змішайте йогурт (сметану) з кропом і часником. Подавайте разом з капустяними оладками.