Морквяний пиріг з сиром: незабутній рецепт ніжної випічки

Якщо у льоху ще великий запас моркви – не біда. Її можна пустити не лише на соління та закуски, а й приготувати пиріг, що завжди можна подати до чаю. Ось один із таких рецептів пирога із сирним кремом, яким можна приємно здивувати гостей та близьких, пише Pixel inform.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• 300 гр моркви;
• 240 гр вершкового масла;
• 3 яйця;
• 150 гр цукру;
• 180 гр борошна;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 1 ч. л. соди;
• 1 ч. л. солі;
• 1 ч. л. ванільного цукру;
• 1 ч. л. кориці;
• 150 гр сиру вершкового;
• 1 ч. л. лимонного соку;
• цукрова пудра.

Читайте також: Ідеальний вибір для свята: тертий лимонний пиріг

Приготування:

• М’яке масло потрібно змішати з цукром і ваніллю, збити до легкої піни і, не перестаючи збивати, додати яйця.
• Далі додаємо сіль, соду та корицю, дрібними порціями просіюємо борошно з розпушувачем і вимішуємо тісто.
• Розігріваємо до 190 градусів духовку.
• Очищаємо моркву, натираємо на дрібній тертці, додаємо її в тісто і перемішуємо.
• Застилаємо дно форми для випікання пергаментом, обробляємо вершковим маслом, рівномірно розподіляємо в ній тісто і випікаємо пиріг в духовці 45-50 хвилин.
• У цей час змішуємо вершковий сир з ваніллю та вершковим маслом (60 гр) і додаємо лимонний сік. Перемішуємо до однорідного стану, перемішуємо з цукровою пудрою і збиваємо, поки не вийде повітряний і густий крем, який потрібно прибрати в холодильник.
• За готовністю пирога наносимо на нього крем та подаємо до столу.