Традиційні способи маринування шашлику передбачають використання оцту, майонезу, цибулі, мінеральної води чи часнику, пише Prostoway.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Однак є ще надійніший спосіб маринування м’яса на шашлик.
Маринад готується на основі томатного соку. Найкраще використовувати свіжий. Однак підійде і звичайний магазинний продукт.
Маринад дуже простий, але м’ясо вийде незрівнянним.
Перед початком маринування слід підготувати м’ясо. Найкраще для шашлику підходить ошийок свинини. Однак можна використовувати і окіст і лопатку. А можна взагалі замаринувати куряче філе або стегно. М’ясо слід помити та розрізати на шматочки 4х4см (якщо мова йде про свинину).
М’ясо складають у пластиковий або скляний посуд та заливають маринадом. На 1 кг свинячої вирізки потрібно близько 500 мл маринаду.
Читайте також: Як варити стару картоплю, щоб була удвічі смачніша
Час маринування залежить від рівня жорсткості м’яса. У холодильнику на це піде близько 8-10 годин, а пи кімнатній температурі, коли всі процеси йдуть активніше, досить кілька годин.
Грубі, шорсткі рушники викликають дискомфорт при використанні і можуть викликати подразнення шкіри. Тому досвідчені господині…
Верховна Рада ухвалила законопроєкт №10379, який врегульовує міри покарання для ухильників за військові правопорушення та…
В Україні найближчим часом особливого потепління можна не очікувати, температура буде "помірно комфортною". Про детальний…
Ціни на каву сорту робуста досягли історичного максимуму за 45 років на тлі дефіциту. Про…
У Києві зловмисника, який з ножем відібрав у таксиста усі гроші, засудили до 5 років…
П’ятий президент України Петро Порошенко закликав німецьку владу Німеччини припинити фінансувати українських чоловіків мобілізаційного віку,…