Макарони – це одна з найпопулярніших страв у світі. Вони смачні, ситні та відносно прості у приготуванні, пише UAportal.
Однак, щоб вони вийшли ідеальними, важливо знати кілька секретів.
Зазначається, що найперше правило – для варіння макаронів потрібна достатня кількість води. Літр води на 100 грамів макаронів. Також воду варто посолити.
Ніколи не кладіть макарони в холодну воду, треба дочекатися, поки вона закипить. А каструлю краще брати з широким дном.
Не переварюйте макарони, вони тоді будуть схожі на варене тісто.
Щоб вони не злипалися, італійські кухарі радять додати в воду трохи олії. Цей лайфхак працює, оскільки олія утворює на поверхні води тонку плівку, яка перешкоджає злипанню макаронів.
Важливо також обирати макарони з твердих сортів пшениці – вони не злипаються так сильно, як з м’яких сортів пшениці.
Читайте також: Як швидко розморозити м’ясо за 5 хвилин: елементарний спосіб
Також ніколи не мийте їх перед варінням. Це може змити з них крохмаль, який допомагає їм зберігати форму.
У четвер, 16 травня, поліція отримала повідомлення про те, що директор одного із навчальних закладів…
16 травня до поліції надійшло повідомлення від 32-річної рівнянки, що із її наплічника в маршрутному…
Індексації пенсійних виплат у червні не буде. Попри це, пенсії в декого все ж зростуть,…
Аромати відіграють ключове значення у нашому житті. Вони можуть надихати, заспокоювати та створювати особливу атмосферу.…
Будь-яка господиня має перевірені методи боротьби з вапняним нальотом на крані, але досвідчена жінка завжди…
Тюльпани люблять увагу не тільки до цвітіння, а й після. Давайте розберемося, коли і як…