Майже в усіх рецептах для випічки в рецептурі є розпушувач. Проблема тільки в тому, що іноді він раптово закінчується, а часу бігати по магазинах вже немає. Отже, можна зробити розпушувач самостійно, пише prostoway.
При використанні соди потрібна кислота, яка і дасть потрібну реакцію. Саме з цією метою додають кефір, йогурт, сметану, сироватку. В складі готового розпушувача є сода, активізувати можна навіть простою водою, бо там вже є і допоміжні речовини.
Пропорції є важливим моментом. Якщо вам потрібно замінити розпушувач содою, не додавайте в тотожній кількості. Іншими словами, 1 ч.л. розпушувача не є 1 ч.л. соди.
Читайте також: Як правильно готувати овочі для вінегрету: хитрощі, про які багато хто не знає
В малокислому середовищі сода буде погано працювати. В цьому випадку потрібно зробити суміш за наступним рецептом в розрахунку на 250 г борошна:
Після додавання тісто вимішують звичайним способом та відправляють в духовку. Запишіть собі пропорції, бо в самий неочікуваний момент вони можуть знадобитися.
На Рівненщині та ще в двох областях створять мандрівну карту для незрячих. Її можна буде…
На станції "Університет" червоної гілки столичного метро людина впала на колії. Про це повідомляється у…
Частині прифронтової території України невідключатимуть світло, попри загальну обстановку в енергетиці країни. Причини – важка…
Кабінет Міністрів опрацьовує можливість скасування дії графіків відключень світла для частини прифронтових територій. Про це…
Бур'яни на дачних ділянках — це справжній виклик для садівників. Вони заважають зростанню культурних рослин,…
У людей, які були оштрафовані через те, що не оновили дані в ТЦК, і не…