Солона риба прекрасно доповнить меню будь-якого столу, як святкового, так і повсякденного. Як смачно засолити скумбрію вдома, читайте в матеріалі, пише уніан.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Заморожену рибу спочатку потрібно розморозити і дати добре стекти.
Солити можна як з водою, так і без:
Якщо риба надто мокра, промокніть її паперовими рушниками.
А якщо ви не шанувальник спецій, замаринуйте скумбрію тільки з сіллю і цукром – вийде дуже смачно і натурально. За бажанням можна додати цедру лимона.
Спосіб засолювання цілої тушки в холодній воді буде таким самим, як і шматочками. Але час витримування в розсолі збільшується до 12 годин.
Читайте також: Шарлотка з трьох інгредієнтів: простий рецепт
Розсіл можна приготувати й таким способом:
Тушку потрібно підготувати – за необхідності почистити, видалити зябра, прибрати з черевця плівочки.
Якщо ж часу обмаль, скумбрію, як і червону рибу, можна зробити всього за пару годин. Для цього шматочки риби добре, не шкодуючи, обвалюємо в солі та ставимо під гніт.
Через 2 години змиваємо сіль, додаємо цибулю, спеції, олію – і страва готова.
У четвер, 2 травня, в Україні буде сонячно та тепло. Про це повідомила синоптик Наталка…
Учені постійно спостерігають за Сонцем і попереджають населення про високу активність зірки. У дні спалахів…
Мешканець Синельниківського району Дніпропетровської області протягом пів року розбещував свою 5-річну племінницю. Чоловіка судитимуть. Про…
Стали відомі подробиці трагічної події у Києві 30 квітня на Троєщині. Про це повідомляє hromadske.…
Страсна п'ятниця - день, коли Ісус Христос приніс себе в жертву за людські гріхи, у…
Зняття блокади пунктів пропуску на кордоні з Польщею додатково збільшило надходження митних платежів і зборів…