Засолена червона риба чудово підходить для закусок, бутербродів та приготування різноманітних страв. Тому варто розібратися, як засолити червону рибу, яка здивує своїм смаком та ароматом, пише Pixelinform.
Для засолювання найкраще підходять жирні сорти червоної риби. До найпопулярніших можна віднести:
Звичайно, вона в обов’язковому порядку має бути свіжою.
Підготовка складається з наступних етапів:
Розмір шматочків потрібно визначати індивідуально, відштовхуючись від своїх переваг.
Щоб приготувати розчин, потрібно змішати воду та сіль у пропорції 1:1. Ще можна сміливо додавати різні спеції на свій смак. Звичайно, завжди варто пам’ятати про розумне додавання спецій.
Читайте також: Лимонне диво за 20 хвилин: як приготувати печиво, що тане у роті
Потрібно занурити шматочки риби в приготований розсіл і залишити на кілька годин (зазвичай від 4 до 12 годин) у холодильнику. Важливо не пересолити рибу, тому варто стежити за часом та регулярно перевіряти її смак.
За бажанням можна додати в розсіл:
• кріп;
• часник;
• зелену цибулю;
• кінзу та багато іншого.
Всі вони допоможуть надати рибі особливий аромат та смак.
Після завершення засолювання рибу потрібно акуратно вийняти з розсолу, промити холодною водою та обсушити паперовим рушником.
Готову засолену рибу можна подавати на стіл як самостійну страву або використовувати у різних рецептах.
У Миколаєві затримали трьох осіб, які незаконно переправляли ухилянтів за кордон. Про це повідомляє Миколаївська…
Подія сталася у 18 травня, у місті Синельникове на Дніпропетровщині. Цивільний чоловік напав з ножем…
На Закарпатті вітчим підпалив 10-річного пасинка. Хлопчик помер у лікарні, пише ТСН. Натомість рідні загиблого,…
Сьогодні, 19 травня, Олександр Усик переміг Тайсона Ф'юрі та став першим абсолютним чемпіоном світу в…
На Рівненщині востаннє зустріли трьох загиблих воїнів: Сергія Годуна, Володимира Самкова та Олександра Карпенка. Сергій…
Езотерики склали свої передбачення на 19 травня 2024 року для всіх знаків Зодіаку. Що цікавого…