Багато хто стикається з тим, що тефтелі можуть виходити трохи сухими, щільними і не дуже смачними. Однак за умови використання трьох кулінарних хитрощів ситуацію легко можна буде змінити, пише Pixel inform.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
На що варто звернути увагу
Не варто забувати про те, що сухуватий фарш легко покращити за допомогою сала. Як правило, на половину кілограма м’яса прийнято брати близько 50 г жирного продукту. В результаті будь-яке м’ясо стане соковитішим і смачнішим.
Від методики подрібнення фаршу залежатиме смак страви. Найбільш соковитими та смачними тефтелі виходять у тих господинь, які за допомогою м’ясорубки вибирають середній помел.
А ось про блендер краще забути, тому що тефтелі втратить свою соковитість.
Читайте також: Як приготувати соковиті тефтелі: неймовірно смачні рецепти
Деякі вводять до складу рецепту куряче яйце, але це може призвести до сухості та навіть твердості. Тому можна обмежитися додаванням рису.
За рахунок того, що в складі крупи є крохмаль, тефтелі будуть добре тримати форму в процесі приготування.
Голова фінансового комітету Верховної Ради України Данило Гетманцев висловив пропозицію щодо бронювання від мобілізації, пропонуючи…
У п'ятницю, 24 травня, в Україні очікуються потужні дощі та грози. Сильні зливи пройдуть на…
За найгіршого сценарію Україна може вийти з війни з 25 мільйонами населення. Однак втрати на…
Народно-визвольна армія Китаю (НВАК) у четвер вранці розпочала військові навчання навколо острова Тайвань. Про це…
ДТП сталася 22 травня в місті Новодністровськ в Дністровському районі Чернівецької області. Про це повідомляє…
Команда волонтерів "Центру Рівнян" доставила гуманітарну допомогу у вигляді продуктових наборів переселенцям з Донецької області,…