Яєчний рулет з червоною рибою: цікавий рецепт

Готується рулет легко та швидко, має гарну подачу та ідеальний смак. Цікавою начинкою для нього може стати риба, пише сайт Stravy.net.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Інгредієнти:

• Яйця курячі 5 шт.
• Молоко 50 мл
• Вершковий сир 100 г
• Сьомга слабосолена 70 г
• Сіль, перець чорний мелений і кріп за смаком.

Читайте також: Готуємо рулетики з лаваша з різноманітними начинками

Приготування:

• Помийте та обітріть паперовим рушником яйця.
• Поставте духовку грітися до 180 градусів.
• Візьміть глибоку миску та з’єднайте в ній яйця, молоко, сіль та перець. Добре збийте вінчиком.
• Візьміть глибоке деко, простеліть його пергаментом та вилийте на нього яєчну суміш.
• Поставте в духовку та випікайте впродовж 10-15 хвилин.
• Поки страва випікається, помийте, обсушіть та подрібніть зелень. Наріжте смужками червону рибу.
• Дістаньте готовий омлет з духовки та поставте охолоджуватися за кімнатної температури.
• Приблизно через 10 хвилин добре змастіть поверхню омлету плавленим чи м’яким вершковим сиром.
• Розкладіть рибку та добре посипте подрібненою зеленню.
• Ретельно скрутіть з омлету щільний рулет.
• Викладіть рулет на плоску тарілку та наріжте на порції.