Готуємо закусочний кабачковий пиріг з шинкою та сиром

Ця неймовірно смачна домашня випічка сподобається якщо не всім, то майже всім. Кабачки чудово підходять для приготування різних пирогів, а перевірене поєднання шинки і сиру завжди виявляється вдалим, пише Prosto Way.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Пиріг із кабачків можна подати як закуску або навіть, якщо доповнити свіжими овочами, соусом та сметаною, як основну страву.

Продукти (на 6 порцій):

• Кабачки – 350 г
• Яйця – 2 шт.
• Молоко – 80 мл
• Олія рослинна без запаху – 80 мл + для змащування форми
• Шинка – 150 г
• Сир твердий – 100 г
• Борошно – 250 г (2 склянки ємністю 200 мл)
• Розпушувач – 1,5 ч. ложки
• Часник – 1 зубчик
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Приготування:

• Кабачки натерти на великій тертці. Викласти в миску, посолити та перемішати. Залишити на 15 хвилин.
• У глибокій мисці з’єднати яйця та молоко.
• Потім влити олію без запаху. Перемішати.
• Вмішати частинами борошно, змішане з розпушувачем. Тісто можна замішувати міксером, якщо він досить потужний. У результаті виходить досить густе тісто.
• Увімкнути духовку для розігріву до 180 градусів.
• Тепер кабачки віджати від зайвої рідини, що виділилася і додати в тісто.
• Перемішати все добре.
• Шинку нарізати невеликими кубикам и та додати в тісто. Твердий сир натерти на середній тертці та додати сюди ж.
• Зубчик часнику очистити і натерти на дрібній тертці в тісто за сиром.
• Ретельно перемішати всі інгредієнти та додати до смаку чорний мелений перець (сіль не додавати, оскільки кабачки її вже містять).
• Форму для випікання злегка змастити олією (діаметр моєї форми – 22 см).
• Викласти тісто у форму та відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
• Випікати пиріг із кабачків із шинкою та сиром 50 хвилин. Готовий пиріг витягнути з форми, подати на стіл.

Читайте також: Кабачковий торт із зеленню та часником за лічені хвилини: простий рецепт

Обов’язково готуйте пиріг із кабачків – ви залишитеся задоволені результатом.