Ефектна закуска: тарталетки з куркою, грибами та сиром

Смачний, соковитий, ніжний, запечений невеликими порціями у тарталетках із пісочного тіста, стане чудовим варіантом гарячої закуски, пише Showdream.org.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Приготуйте начинку заздалегідь, а вже заповнити тарталетки і запекти під сиром можна перед подаванням.

Інгредієнти:

• філе куряче – 300 г;
• гриби печериці – 200 г;
• сир твердий – 150 г;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• вершки – 100 г;
• часник – 1 зубчик;
• мускатний горіх – щіпка;
• сіль, перець чорний мелений;
• масло вершкове – 50 г;
• тарталетки – 15-20 штук.

Приготування:

• Промийте куряче філе, гриби, очистіть цибулю.
• Куряче філе та гриби наріжте дрібними кубиками. Цибулю дрібно наріжте, часник подрібніть. Твердий сир натріть на велику тертку.
• Розігрійте сковороду та обсмажте на вершковому маслі до м’якості цибулю, додайте філе та часник. Коли курка посвітлішає, додайте гриби.
• Посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх і обсмажте до готовності (до випаровування вологи). Додайте вершки та тушкуйте страву дві-три хвилини.
• Заповніть тарталетки начинкою і викладіть їх на застелене пергаментом деко, рівномірно посипте кожну сиром.
• Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів, приблизно десять хвилин до розплавлення сиру та утворення легкої рум’яної скоринки.

Читайте також: Смачний та корисний перекус: 3 рецепти брускет

Поради

• Вершки беріть щонайменше 20%;
• Тарталетки можна прикрасити свіжою зеленню.