Чим можна замінити яйця в випічці: кулінарні поради

У випічці, щоб вона була духмяна, ароматна, смачна, правильної форми та консистенції є багато нюансів, пише prostoway. 

Один з таких полягає в використанні певних продуктів, наприклад, яєць. Вони надають випічці пористу структуру, смак, колір. Залежно від використання білків чи жовтків тісто може бути повітряним або розсипчастим. Що робити, якщо яєць нема?

Форс-мажор можна пережити, коли знати, що робити. Чудово, якщо ви зможете замінити яйця порошком лляного насіння. Перемеліть 1 ст.л. насіння. залийте 3 ст.л. води, дайте настоятися, а потім вже додавайте в тісто.

Читайте також: Чому пюре може бути несмачним: три поширені помилки

З насінням льону можуть бути складнощі, бо воно не часто є на кухні, а от з бананами значно простіше. Один великий та стиглий банан може замінити 2 яйця. Просто, ефективно та смачно.