Чай асоціюється з гарячим напоєм, який здатний зігріти навіть у найсильніші морози. Багато людей розуміють, що чай можна заварювати за температури води +60 градусів або вище, пише Pixel inform.
УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS
А хіба в холодній воді приготувати чай не можна? У цій технології варто розібратися докладніше.
Якщо поглянути на склад чаю, то там можна зустріти:
А яка кількість речовин збережеться, якщо заливати окропом чай? При термічній обробці частина корисних речовин просто гине. Тому, якщо застосовувати холодний метод заварювання, більшість корисних речовин можна буде зберегти.
Смак чаю, завареного в холодній воді, серйозно відрізнятиметься від того, до чого звик багато хто. При правильній технології заварювання смак напою стане соковитим та яскравим. Щоб досягти цього, необхідно чітко дотримуватися технології приготування.
Схема приготування напою виглядає так.
Термін заварювання чаю в холодній воді залежить від того, який сорт вибрати. Якщо розглядати чорний або зелений чай, він заварюватиметься близько 4 годин. Пуер, улун та схожі – доведеться чекати близько 6 годин. Також варто дотримуватись правил: чим вище щільність чайного листа, тим довше він заварюватиметься у холодній воді. Подібна властивість не проявляється при використанні окропу.
Читайте також: Чи можна їсти шоколад, що покрився білим нальотом: однозначна відповідь
Цей спосіб можна назвати більш швидким та простим. Листя поміщається в заварник, заливається холодною водою і додається кубики льоду. При цьому способі відправляти чайник до холодильника зовсім не обов’язково. Такий спосіб дозволяє спостерігати, як відбувається заварювання.
Павутинний кліщ – комаха-шкідник, яка нападає на городину, зокрема на перець. Якщо не боротися з…
Києво-Святошинський районний суд Київської області оштрафував на 85 грн чоловіка за нанесення літери «Z» на…
Сьогодні, 17 травня, команда Центру Рівнян відвідала Рівненський центр соціально-психологічної допомоги, на базі якого функціонує…
Відзавтра прикордонники в пунктах пропуску перевірятимуть наявність військово-облікового документа у чоловіків віком від 18 до…
На Волині військовослужбовці територіальних центрів комплектування та соціальної підтримки, а також командир взводу однієї з…
Попри війну, українські фермери продовжують працювати та забезпечувати продовольчу безпеку країни. Станом на 16 травня…