Рецепти

Чому випічка на другий день стає черствою: основні помилки

Домашня випічка завжди смачніша за покупну, оскільки для її приготування використовуються якісні натуральні інгредієнти, пише prostoway.

Однак часом десерти дуже швидко стають черствими.

З чим це може бути пов’язано?

Виділяється кілька основних причин, на які варто звернути увагу:

  1. Якщо ви готуєте пиріжки, то варто вибрати об’ємний посуд для зберігання, щоб викласти випічку в один шар. Якщо складати їх один на одного, то пиріжки швидко втратять свою пишність і м’якість.
  2. Випікання на дріжджах стає твердим у тому випадку, якщо відбувається контакт з повітрям. Тому досвідчені кулінари для зберігання використовують вакуумні упаковки (пакети, контейнери тощо).

Читайте також: Ідеальний варіант перекусу на роботу та в школу: рецепт мафінів з сиром

  1. Після того, як ви дістали випічку з духовки, варто залишити її на дерев’яній поверхні. Такі пиріжки довгий час залишаються м’якими та свіжими.
  2. Досвідчені кухарі накривають свіжу випічку рушником. Цей хитрий прийом на тривалий час забезпечує м’якість продуктів із борошна.
Дмитро Гаврилюк

Кажуть журналісти - сидяча робота? Це не про Діму. Нашого Дмитра хлібом не годуй, а дай лише попрацювати в домашньому садку. В перервами між практикою, він ділиться секретами і лайфхаками своїх знань. А ще Діма морж! Інколи нам здається, що в його жилах тече антифриз! Наразі Діма вегетаріанець з 3-річним стажем, який розкаже вам усе про користь бобових і овочів. І часто пише про це у авторському блозі.

Недавні новини

Які підроблені продукти ми купуємо в магазині щодня та як їх відрізнити від справжніх

Так, шахраї не стоять на місці і постійно вдосконалюють свої методи, щоб обдурити споживачів і…

14 хв. ago

У Рівному жінка вкрала сумку, в якій було 100 тисяч гривень

15 травня до поліції надійшло повідомлення 42-річної підприємиці, що із її торговельного кіоску на вулиці…

30 хв. ago

Рівненщина у жалобі: у різних куточках області попрощалися з шістьма Героями

Рівненщина попрощалася з Героями: Петром Магрелом з Сарненської громади, Ігорем Бозинчуком – з Шпанівської, Володимиром…

51 хв. ago

Половина росіян за переговори з Україною, але повертати території не хочуть – опитування “Левада-Центру”

Половина опитаних росіян вважають, що з Україною треба розпочинати переговори. Але лише третина готова повернути…

53 хв. ago

Швидкий та пухкий шоколадний пиріг на молоці: простий рецепт

Можна говорити багато про випічку, але в пріоритеті завжди будуть рецепти швидкого приготування. І запропонований…

2 години ago

У Польщі жорстоко вбили і розчленували 48-річного українця

На агропідприємстві у селищі Рокіціни на півночі Польщі жорстоко вбили і розчленували 48-річного українця, а…

2 години ago