Наваристий борщ – обов’язкова страва на столі кожної української родини. У багатьох господинь вистачає багато часу на його приготування, а заправка для борщу помітно прискорює процес, пише Уніан.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Додавати заправку в борщ потрібно приблизно в кінці приготування. Спочатку зваріть овочевий або м’ясний бульйон, потім додайте картоплю і капусту (якщо в заправці немає капусти). Заправку слід додавати в суп коли картопля стане м’якою. На 5 л борщу використовуйте приблизно 400 г заправки.
Буряк, моркву і цибулю подрібнити в кухонному комбайні. Всі овочі викласти у велику каструлю, залити олією та половиною оцту. Перемішати, щоб олія рівномірно покрила овочі. Додати воду, накрити кришку і тушкувати овочі 15 хвилин.
Помідори подрібнити в блендері. У каструлю з овочами вилити томатне пюре і решту оцту. Додати цукор, сіль, перець і лавровий лист. Накрити кришкою і тушкувати все разом 40 хвилин, періодично помішуючи овочі. Заправку перекласти в стерилізовані банки, перевернути догори дном і остудити. Після цього вона готова.
Буряк і моркву подрібнити в кухонному комбайні, цибулю дрібно нарізати. Помідори перемолоти блендером. Капусту нашаткувати. Всі овочі перекласти у велику каструлю. До овочів додати цукор, олію, сіль, оцет. Довести до закипання на великому вогні, потім зменшити вогонь до середнього і тушкувати 30 хвилин. Готову заправку розкласти по стерилізованим банкам, укутати ковдрою і дати охолонути.
Моркву і буряк натерти на тертці або подрібнити в кухонному комбайні. Перекласти в каструлю, посипати цукром і сіллю. Влити в каструлю олію і поставити каструлю на середній вогонь. Тушкувати 15 хвилин. Нарізати цибулю півкільцями і викласти до овочів, тушкувати ще 5 хвилин. Помідори нарізати півкільцями, перець – соломкою. Всі овочі тушкувати разом 25 хвилин на невеликому вогні.
Готову гарячу заправку розкласти по стерилізованим банкам. Закрити кришками, накрити банки пледом і залишити до повного охолодження.
Вчора, 27 квітня, Запорізькому державному цирку стався нещасний випадок. Серйозно постраждали хлопець і дівчина, які…
За процесуального керівництва Слобідської окружної прокуратури чоловіку повідомлено про підозру в умисному вбивстві двох осіб…
На Рівненщині провели останньою дорогою чотирьох захисників України: Андрія Колодязного з Сарненщини, Миколу Чуліпу з…
Напередодні ввечері, на території торгового центру в німецькому місті Мурнау знайшли двох українців з ножовими…
Езотерики склали свої передбачення на 28 квітня 2024 року для всіх знаків Зодіаку. Що цікавого…
На Великдень, 5 травня, в Україні очікується комфортна температура, але подекуди можливі дощі. Про це…