Запечена скумбрія в духовці: смачний та простий рецепт

Ми підготували для вас неймовірно смачний рецепт запеченої скумбрії, який вам неодмінно сподобається. 

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• Скумбрія – 1 шт.
• Печериці – 200 г
• Цибуля ріпчаста – 100 г
• Соєвий соус – 1,5 ст. л
• Томатна паста – 0,5 ст. л
• Чебрець сушений – 0,5 ч. л
• Часник сушений – 0,5 ч. л
• Сік лимона – 0,5 ст. л
• Мед – 0,5 ст. л
• Масло рослинне – 30 мл
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Приготування:

Ріпчасту цибулю очистити, нарізати кільцями, обсмажити на олії 3-4 хвилини. Печериці вимити, нарізати пластинами, додати до цибулі і знову смажити 3-4 хвилини. Овочі посолити, поперчити, всипати чебрець і тушкувати ще 3-4 хвилини.

Скумбрію вимити, видалити плавники, нутрощі і хвіст, відрізати голову. Промити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками. В окремій ємності змішати томатну пасту, соєвий соус, мед, лимонний сік, сушений часник, сіль і мелений перець за смаком. 

У ємність викласти рибу, залити її 2\3 соусу, залишити маринуватися на 1 годину. Розігріти духовку до 180°C, нафарширувати рибу печерицями і перекласти у форму для запікання, застелену пергаментом. Полийте соусом, що залишився, і запікайте в духовці 40-60 хвилин при 180°C.