Для української кухні вареники з картоплею — це “наше все”. Тим паче зараз, в нелегкі воєнні часи. Навіть наші пращури наділяли їх магічною силою. Це був своєрідний оберіг.
УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Пропонуємо спробувати простий рецепт вареників з картопелькою.
Крок 1/7
Очистіть картоплю, поставте варити, посоліть. Поки картопля вариться, почнемо замішувати тісто.
Крок 2/7
Висипте в миску борошно. Додайте яйце, молоко, воду, масло і сіль. Замішуйте тісто — воно має стати еластичним та гладким.
Крок 3/7
Тісто накрийте рушником і залиште на 40 хвилин.
Читайте також: Астрологи назвали знаки Зодіаку серед жінок керують світом
Крок 4/7
Зробіть з готової картоплі пюре, додайте сіль і перець за смаком. Дайте пюре охолонути.
Крок 5/7
Тонко розкатайте качалкою тісто і склянкою зробіть в ньому однакові кружечки. Або сформуйте з тіста «ковбаску», розріжте її на шматочки, які розкатайте в тонкі пласти.
Крок 6/7
Покладіть пюре на кружечки, складіть тісто навпіл і щільно зліпить краї. Багато начинки не кладіть — від цього тісто розтягується та рветься.
Крок 7/7
У великій каструлі закип’ятіть воду, додайте сіль. Обережно покладіть (поштучно!) в окріп вареники. Варіть 5 хвилин.
Костопільський районний суд визнав капітана однієї з військових частин винним у недбалому ставленні до служби.…
На північному заході Ірану сталася аварія з гелікоптером, який перевозив президента країни Ібрагіма Раїсі. Вертоліт…
Червоноградський міський суд Львівщини визнав винною у поширенні комуністичної символіки та виправдовуванні збройної агресії Росії…
У Полтаві судитимуть двох зловмисників, які розміщували оголошення про «продаж» цуценят елітної породи, але після…
Пенсіонери, які стали внутрішньо переміщеними особами, мали пройти процедуру ідентифікації. Ті, які не зробити цього…
Часті обстріли, відсутність електроенергії та руйнування критичної інфраструктури призводять до того, що українці залишаються без…