На Рівненщині активно впроваджуються зміни у шкільному меню. Вже 60% шкіл уже перейшли на нове харчування.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Тепер школярі зможуть обрати пасту болоньєзе або курячі наґетси. Усе це – страви з меню оновлених нормативів харчування за збірником кулінарного експерта Євгена Клопотенка.
З 1 вересня їх мають ввести й в решті закладів загальної середньої освіти. Заступниця начальника обласного управління освіти Марина Пашковська розповіла, що перехід передбачає оновлення обладнання харчоблоків, але з цим наразі є затримка.
Годувати учнів за рекомендаціями Євгена Клопотенка у рівненській спеціалізованій школі “Центр надії” почали з лютого 2019-го року. У 2018 році у закладі облаштували нову їдальню та харчоблок.
Коментар: “Ми вирішили, що нам буде нескладно з нашим пароконвектоматом та іншим обладнанням дотримуватися цього рецептурного збірника. По примірному меню, яке у нас було до цього часу. У нас було передбачено щадне, дієтичне харчування для діток”, – розповідає директорка спецшколи “Центр надії” Олена Шенкнехт.
Склавши меню за кулінарними рекомендаціями Євгена Клопотенка, у “Центрі надії” почали готувати майже ресторанні страви. Підприємиця Вікторія Оленюк, яка організовує харчування, каже, що від цього вартість не зросла. Наприклад, сьогодні вартість сніданку становить від 20 до 25 гривень. А от кількість солі та цукру зменшили вдвічі.
Коментар: “Ми зменшили кількість солі, кількість цукру, жирів – нічого у нас не обсмажується. Збільшили кількість овочів і фруктів, у нас у вільному продажу є завжди фрукти: яблука, банани, мандарини. У нас є два-три види салатів, діти можуть підходити брати”, – зазначає Вікторія Оленюк.
Буває й таке, що школярі пишуть в меню, що їм приготувати наступного дня.
Коментар: “Тут дають такі надзвичайні страви, які я навіть вдома не їла. Я вперше дізналася, що існують такі гарніри, як арнаутка, кус-кус, булгур”, – розповідає десятикласниця спецшколи “Центр надії” Мар’яна Свердлюк.
Коментар: “Я просто неймовірний фанат борщу, тут він дуже солодкий, дуже смачний, також, дуже добрий пастуший пиріг. Гречка і курка дійсно можуть бути дуже смачними. А ще нас часто балують, наприклад, пастою болоньєзе або оладками щопонеділка – ми чекаємо понеділки більше ніж інші дні тижня”, – ділиться враженнями десятикласник спецшколи “Центр надії” Тарас Тарасун.
Нині на Рівненщині 60% шкіл перейшли на оновленні нормативи харчування учнів.
Коментар: “На жаль, не всі харчоблоки закладів освіти мають таке обладнання. Це обладнання високотехнологічне, для того, щоб готувати страви на пару. Власне, це є однією з перешкод, чому так швидко не всі заклади переходять на приготування страв за рецептами Євгена Клопотенка. Хоча, минулого року було значне оновлення харчоблоків у закладах освіти й в цьому році ця робота буде продовжена”, – розповідає заступниця начальника обласного управління освіти Марина Пашковська.
Загалом у школах Рівненщини харчують 80% учнів, понад третина – діти пільгових категорій, яких харчують за гроші з державного бюджету.
Що відомо
У 2020 році Міністерство охорони здоров’я розробило проєкт постанови про зміну норм харчування дітей у закладах освіти та закладах відпочинку.
Майже третина учнів України та їхніх батьків категорично не задоволені якістю харчування у шкільних їдальнях. Причинами є поганий запах, брудний посуд, комахи та відверто несмачна їжа.
МОЗ створило рекомендації щодо забезпечення харчування в школах в умовах карантину. Вони передбачають не більше чотирьох школярів за столом у шкільній їдальні, дотримання дистанції та обов’язкова дезінфекція рук перед прийомом їжі.
Джерело: сайт Маленькі рівняни
Читайте також: На травневі свята у Рівному з’явилося декілька красивих фотозон
В Україні запустили два нові сервіси для військовослужбовців і працівників органів системи Міністерства внутрішніх справ.…
Російський президент володимир путін уже готовий до невеликої військової операції проти країни НАТО. Це може…
Астрологи склали гороскоп на 8 травня для всіх знаків Зодіаку. Дізнайтеся, що на вас чекає…
Зірки обіцяють їм дуже сприятливий період, коли вони можуть домогтися бажаного, пише уніан. Лев У…
СБУ викрила мережу агентів ФСБ РФ і затримала двох полковників УДО, які готували вбивство президента…
Контррозвідка та слідчі СБУ зірвали плани фсб із ліквідації Президента України та інших представників вищого…