У Новій Зеландії продаватимуть м’ясо з конопель

З 2021 року у Новій Зеландії планують випускати м’ясо з конопель. Для виробництва хочуть використовувати новозеландську марихуану.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Деталі: Новозеландський виробник альтернативних білків Sustainable Foods анонсував м’ясо на основі конопель під маркою The Craft Meat Co. Це відомий бренд, який надає рослинну альтернативу м’ясним напівфабрикатам

Виробники зазначають, що у більшості їхніх продуктів і так є конопля. Але відтепер вона стане основним компонентом. За словами співзасновника компанії, у цьому рослинному м’ясі буде ще більше білків, ніж у тваринному. 

Коментар: “У більшості наших продуктів і так міститься конопля через її поживної цінності, але в новому аналогу м’яса вона стане основним компонентом“, – сказав співзасновник Sustainable Foods Кіран Рей.

Зауважимо, що за смаком конопляне м’ясо подібне на куряче. І у кулінарному плані воно також не відстає, адже його можна смажити, подрібнювати, додавати в бургери та готувати будь-яким іншим звичним способом.

Джерело: сайт Food Navigator

Читайте також: Штучний інтелект вирахував найшвидшого пілота F1 в історії