Смачний грибний крем-суп: простий покроковий рецепт

Крем-суп – це дуже популярне французьке блюдо, яке готувати можна з різних продуктів.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Багато хто знає, що особливо смачний і вишуканий крем суп буде з печерицями, вершками і часником.

Грибний крем-суп варять як зі свіжих, так і з сушених або навіть заморожених грибів. Смачний грибний крем суп можна варити з різних грибів.

Грибний крем-суп – покроковий рецепт

Вам потрібно:

• Печериці – 250 грам
• Вершки – 3 ст. ложки
• Вода або бульйон – 250 мл
• Картопля – 2-3 штуки
• Цибуля – 1 штука
• Часник – 3 зубчики
• Паприка – 0,5 чайних ложки
• Сіль – 0,5 чайних ложки
• Цибуля зелена – 1-2 штук
• Рослинна олія – 2 ст. ложки

Спосіб приготування грибного крем супу:

Очистіть цибулю, картоплю, часник і гриби. Лук порізати на дрібні шматочки і відправте в сотейник разом з невеликою кількістю рослинного масла, видавіть часник, смажте до м’якості цибулі і появи насиченого аромату часнику.

Печериці поріжте на невеликі шматки і відправте в сотейник до цибулі. Готуйте, поки гриби не поміняють колір. Додайте дрібно порізану картоплю, трохи посмажте все.

Додайте паприку, сіль і вершки. Влийте воду або бульйон, щоб інгредієнти були закриті не більше, ніж на 1 см. варіть суп 15-20 хвилин до готовності всіх інгредієнтів.

Читайте також: Мер Франківська застряг у ліфті під час відключення світла

Готовий грибний крем суп пюріруйте за допомогою блендера. Для прикраси залиште 2-3 шматочки печериці.

Налийте крем суп в невеликі піали, прикрасьте на свій розсуд. Подавайте обов’язково гарячим.

До цього рецепту грибного крем-супу пропонуємо ще зробити смачні грінки.

Приємного апетиту!