Рис з беконом та броколі: смачний обід для всієї родини

Є багато варіантів приготування рису, але майже завжди він готується або з м’ясом, або з овочами, або і з першим, і з другим одночасно, пише shuba.

Перевірені та актуальні новини з фронту БАЙРАКТАР NEWS.

Деталі: Для того, щоб поживно та смачно пообідати, достатньо приготувати велику каструлю рису на всю родину та зробити салат, або потушкувати м’ясо.

Мало хто любить броколі, а даремно. Цей овоч дуже корисний. Брокколі — це овоч, що багатий на протизапальні сполуки і вітаміни, які знижують ризик серцево-судинних захворювань.

Тому чому б і не приготувати рис з беконом та броколі на обід? Це поживно, корисно, смачно, а процес приготування не забере у вас багато часу!

Інгредієнти:

• Рис – 720 г
• Бекон, скибки – 12 шт.
• Броколі – 900 г
• Соус соєвий – 60 мл
• Олія кунжутна – 45 мл
• Яйця – 8 шт.
• Сіль – за смаком
• Кінза – 40 г
• Зелена цибуля – 4 шт.
• Перець халапеньйо маринований – 30 г

Спосіб приготування:

Крок 1/9

Підготуйте середню каструлю, налийте воду, додайте рис та доведіть воду до кипіння.

Крок 2/9

Варіть рис за середньої температури з накритою кришкою до моменту, поки не вбереться велика частина води, приблизно — це приблизно 6 хвилин.

Крок 3/9

Зменшіть температуру до низької і продовжуйте готувати ще протягом 12 хвилин. Зніміть з плити і залиште рис в каструлі до подачі.

Крок 4/9

Тим часом посмажте бекон у великій сковороді за середньої температури до хрусткої скоринки, приблизно протягом 10 хвилин.

Крок 5/9

Перекладіть бекон на викладену паперовими рушниками тарілку. Залиште у сковороді приблизно одну столову ложку витопленого жиру, збільшіть нагрівання до помірно-високої температури.

Крок 6/9

Брокколі розберіть на суцвіття, додайте до сковороди і смажте, зрідка перемішуючи, до появи коричневих плям. Додайте ще трохи води і продовжуйте готувати до моменту, поки капуста не стане ніжно-хрусткою, і рідина майже вся не випарується — це забере приблизно три хвилини.

Крок 7/9

З’єднайте соєвий соус і ½ чайної ложки кунжутної олії. Розкладіть рис і брокколі у тарілки і полийте соусом.

Крок 8/9

Нагрійте одну чайну ложку кунжутної олії на сковороді за помірно-високої температури. Розбийте яйця на сковороду, посипте сіллю і смажте до бажаної готовності.

Крок 9/9

Подрібніть кінзу і перець. Викладіть смажені яйця на овочі з рисом і посипте беконом, кінзою, зеленою цибулею і маринованим перцем.