Простий соус “Цацикі” до новорічних страв, який замінить майонез (РЕЦЕПТ)

Рецепт простого та низькокалорійного грецького соусу “Цацикі” стане в пригоді на “калорійному” новорічному столі. 

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Це дуже смачне доповнення до м’яса, овочів та риби. Його основа –  грецький йогурт та огірки. Приготувати дуже просто. 

Вам потрібно:

• 300 г йогурту
• 1 великий огірок
• 2-3 зубчики часнику
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка винного оцту
• сіль та чорний перець

Спершу вилийте в миску йогурт. Збийте його вінчиком, аби він набув кремової структури. 

Далі натріть огірок та вичавіть з огірка зайву вологу. Перемішайте. 

Додайте часник, оливкову олію, сіль та перець. Перемішайте знову. 

Читайте також: Якщо набридло “Олів’є”: апетитний святковий салат з мідіями

Далі влийте 1,5-2 столові ложки винного оцту. Ще раз переміщайте й отримаєте готовий соус. Але не поспішайте їсти. Цацикі має настоятися, аби набратися смаком спецій. 

Для цього накрийте його та поставте у холодильник на кілька годин, а краще на всю ніч, аби проявилися усі смаки.

У цікавому форматі цей соус приготував кулінарний блогер “Голодний Влад”.

@brutalvlad Яка країна наступна?) #соусисвіту #цацикі #греція #рецепт #соус ♬ original sound – HUNGRY VLAD