Нутриціолог розповів, кому не можна їсти квашену капусту

Існує ряд захворювань, при яких вживання квашеної капусти може негативно позначитися на стані здоров’я. Про них розповіла нутриціолог Анна Павличева.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Деталі: За її словами, в квашеній капусті містяться вітамін С, калій, магній і велика кількість органічних кислот, відмінно стимулюють травлення при зниженій кислотності шлунка і сповільненій перистальтиці.

Однак через це продукт не підійде людям з гіперацидністю і виразковою хворобою шлунка, говорить вона. 

Коментар: “Крім того, неприємні відчуття від капусти можуть виникнути, якщо у вас є СНБР (надлишковий бактеріальний ріст в тонкому кишечнику) або непереносимість гістаміну, так як у всіх ферментованих продуктах його багато“, – заявила Павличева.

Довгий час капуста і всі інші види хрестоцвітних вважалися шкідливими для людей з гіпотиреозом – зниженою функцією щитовидної залози.

Причина в містяться в них гойтрогенах-речовинах, ще більше пригнічують функцію щитовидної залози. 

Коментар: “Але останні дослідження показали, що такий вплив може бути надано при дефіциті йоду і селену, в інших випадках капуста безпечна“, – зазначила нутриціолог.

Джерело

Читайте також: Комаровський пояснив, що робити, коли дитина ходить в садок і часто хворіє