Небезпечна картопля: в якому вигляді не варто їсти цей продукт

Відомий український дієтолог Світлана Фус розповіла, в якому вигляді небезпечним для фігури стає звичайна картопля, повідомляє Телеграф.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Чипси – це найнебезпечніша для здоров’я страва з картоплі. яка приготована у чипси. По суті, це пресований крохмаль, просочений маслом, густо посолений і поперчений, часто зі штучними ароматизаторами та смаковими добавками.

Вітамінів немає, мінерали в такій формі, що краще не вживати. До того ж чипси викликають спрагу й утримання рідини в організмі, що відразу позначається на вазі.

У картоплі фрі калорійність 100 г зашкалює: 500 – 550 ккал.⁣⁣ Вітамін С і мінерали в ній зберігаються, але все одно ця страва вкрай не рекомендується для вживання тим, хто піклується про здоровий шлунок і вагу.

Смаження – найгірший для здоров’я спосіб приготування і не тільки картоплі. Оскільки при нагріванні вище 120 градусів з картопляного крохмалю утворюється канцероген акриламід. І чим темніший колір рум’яної скоринки, тим більше вона шкідлива. Крім того, смажена картопля джерело небезпечних трансжирів.⁣⁣

Такі страви з картоплі потрібно виключити зі свого харчування!

Шкоду фігурі завдає насправді не картопля, сама по собі. А саме неконтрольоване вживання жирів, жирних соусів, які зазвичай до неї кладуть і кількість картоплі. Таких жирів можна спожити досить багато у такому вигляді.⁣⁣ Попри це, картопля все ж може бути корисним продуктом, якщо приготувати її правильно.

Дієтолог Світлана Фус розповіла, що для цього слід готувати картоплю в “мундирі”.

Коментар: “Велика частина корисних елементів міститься ближче до шкірки. Саме шкірка знижує руйнування більшості вітамінів при термічній обробці”, – поділилася дієтолог в Інстаграм.

Джерело: сайт Курс

Читайте також: Дієтолог назвав солодощі, які можна їсти на сніданок