“Нас чіпують?”: британські вчені розповіли якою буде їжа майбутнього

Британські аналітики передбачили, що їстиме людина і як зміниться харчова промисловість в майбутньому – найближчому і віддаленому: в 2025, 2050 і 2169 роках.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Деталі: Медузи з хлібом з комах і стакан молока з водоростей будуть звичайною вечерею людини середини XXI століття. Про це йдеться в дослідженні, проведеному на замовлення Saintsbury’s – однієї з найбільших мереж супермаркетів Британії.

На думку експертів, прогрес в технологіях, зокрема, штучного інтелекту, дозволить персоналізувати дієту та отримувати необхідні поживні речовини і вітаміни в формі таблеток, пластирів або вітамінізованої їжі.

Все більше людей керуються при виборі продуктів міркуваннями здоров’я, захисту навколишнього середовища та тварин. Це означає, що сучасна харчова промисловість не може задовольнити потреб населення, яке до того ж зростає і загрожує збільшитися до 9 млрд за 30 років.

Автори звіту прогнозують, що до 2169 році для людей стане буденною справою зберігати детальну інформацію про своїх харчові потреби і пристрастях в мікрочіпах, імплантованих в тіло.

Чіп буде, в міру потреби, посилати сигнал в супермаркет, а дрон або робот доставить замовлення, сформоване так, щоб відповідати потребам людини.

В меню майбутнього неминуче буде менше м’яса і молока. До 2025 року чверть британців стануть вегетаріанцями, це вдвічі більше ніж зараз. Ще половина стануть флексітаріанцямі (допускають час від часу вживання в їжу плоті тварин). Ринок альтернативних білків очікує зростання на 25%. На зміну горіхів як джерела рослинного молока прийдуть водорості.

Джерело: сайт The Guardian

Читайте також: “Катастрофа поколінь”: в ООН пояснили, чому потрібно якнайшвидше відкрити школи