“На смак не відрізниш”: чим замінити хліб в котлетах бюджетно

Соковиті і смачні котлети неможливо уявити без якісного фаршу, теплого молока і м’якої булочки. Проте, іноді буває так, що потрібного шматка хліба немає, а процес вже розпочато, пише уніан. 

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Що можна покласти в фарш для котлет замість хліба – варіанти

Абсолютно всі господині знають, що хліб надає котлетам пишності і робить їх більш ситними. Блюдо виходить калорійним, але смачним, хоча для його приготування булочка взагалі не обов’язкова. Її можна легко замінити іншими продуктами:

• манною крупою;
• крохмалем;
• сирою картоплею;
• житнім або пшеничним борошном;
• тертою морквою, капустою або кабачком;
• перловою крупою.

Є ще один варіант, що можна використовувати замість хліба для смачних котлет. Це звичайна вівсянка – з нею блюдо вийде не менш ніжним, але більш корисним. 

Читайте також: Як приготувати смачний зефір у домашніх умовах

Котлети без хліба з вівсянкою – рецепт

Якщо ви не знаєте, що можна додати в котлети для соковитості, крім цибулі, то спробуйте приготувати їх з вівсяною крупою – частування буде дієтичним.

Для приготування знадобляться:

• курячі яйця – 2 шт;
• вівсянка – 150 гр;
• куряче філе або фарш – 200 гр;
• спеція.

Куряче філе збити блендером або пропустити через м’ясорубку (якщо купували фарш, то робити нічого не потрібно). Додати до м’яса відварену вівсяну крупу, спеції і яйця. Все ретельно перемішати, сформувати котлети і посмажити на сковороді до готовності. Також можна використовувати духовку – викласти м’ясні коржі на деко і запікати 30 хвилин при 180°C.