М’ясо по-французьки – це тонко нарізані відбивні, які запікаються під сирною скоринкою, пише уніан.
УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS
Насправді це блюдо не має нічого спільного з французькою кухнею, але від цього не стає менш смачним. Готується воно нескладно – головне не пересушити м’ясо, щоб воно не стало жорстким. Також не варто економити на сирі, інакше вся страва буде зіпсована неякісним продуктом.
За бажанням в м’ясо по-французьки можна додати картоплю, маслини і навіть ананаси. Блюдо не має “класичного” рецепта і обмежується лише фантазією.
Інгредієнти:
Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. М’ясо промити під проточною водою і просушити серветками. Нарізати свинину поперек волокон тонкими скибочками. Потім тонко відбити м’ясо з обох сторін молотком. Можна обернути свинину поліетиленом, щоб не бруднити дошку і молоток.
Відбивні посолити, поперчити, додати улюблені спеції. Потім бажано залишити м’ясо в холодильнику, щоб воно промаринувалося. Хоча можна готувати і відразу. Цибулю і помідори нарізати тонкими півкільцями. Форму для запікання змастити соняшниковою олією.
Читайте також: В Україну мчать атмосферні фронти: синоптик попередила про ускладнення погоди
У форму для запікання викласти м’ясо одним шаром, на нього викласти півкільця цибулі. Потім викласти кружечки помідорів. Змастити помідори половиною майонезу (можна замінити сметаною). Натертим сиром щедро посипати страву зверху і змастити другою половиною майонезу.
Запікати блюдо приблизно 40 хвилин при 180 градусах. Яловичина буде пектися довше, а курка – менше. Щоб страва не пригоріла зверху, її можна накрити фольгу, а за 10 хвилин до закінчення запікання зняти.
Езотерики склали свої передбачення на 18 травня 2024 року для всіх знаків Зодіаку. Що цікавого…
На вихідних в Україні стане тепліше, однак подекуди пройдуть дощі та грози. Про це розказала…
Астрологи склали гороскоп на 18 травня для всіх знаків Зодіаку. Дізнайтеся, що цього дня чекає…
Павутинний кліщ – комаха-шкідник, яка нападає на городину, зокрема на перець. Якщо не боротися з…
Києво-Святошинський районний суд Київської області оштрафував на 85 грн чоловіка за нанесення літери «Z» на…
Сьогодні, 17 травня, команда Центру Рівнян відвідала Рівненський центр соціально-психологічної допомоги, на базі якого функціонує…