Фокачча – це італійський хліб, який ще називають “дідусем” піци. Він може бути тонким або товстим – рецептів є дуже багато, пише уніан.
УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS
Лінива фокачча готується на дріжджах, але на відміну від звичного дріжджового тіста, не вимішується. Зверху на фокачча кладуть начинку.
Інгредієнти:
Для начинки:
Змішайте борошно, цукор, дріжджі. Додайте сіль, воду і перемішайте до однорідності. Коли вся мука зволожиться, влийте та вмішайте олію. Накрийте плівкою, залиште підходити на 1 годину. Зніміть плівку, руки змастіть олією і обімніть тісто. Вимішувати тісто не потрібно – просто акуратно округліть його і сформуйте кулю. Знову накрийте плівкою і поставте в холодильник на 24 години.
Якщо у вас немає в запасі часу, просто дайте тісту ще раз підійти при кімнатній температурі.
Читайте також: Коли в Україну прийде справжнє тепло: прогноз синоптика
Дістаньте тісто з холодильника, зніміть плівку. Форму вистеліть пергаментом, зверху присипте манкою. Акуратно переверніть посуд з тістом над формою, щоб воно випало. Руками, змазаними олією, розподіліть тісто по формі і залиште, щоб воно піднялося.
Начинка для фокачча може бути будь-яка. Класика – це оливкова олія, свіжий розмарин і крупна сіль. Але можна зробити начинку за своїм бажанням: сир, томати, вершкове масло з часником.
Для начинки подрібніть листя базиліка з часником в блендері до стану пасти. Викладіть її на фокачча, зверху покладіть кубики сиру і половинки томатів. Посоліть і відправте в духовку, випікайте при температурі 250°C 20-30 хвилин.
У Рівному патрульні зупинили водія Tesla з ознаками сп'яніння. Про це повідомили у пресслужбі патрульної…
У Києві правоохоронці затримали п’ятьох «кримінальних авторитетів» за участь у злочинному зібранні. Ще одного громадянина…
Спікер Палати представників Майк Джонсон підтримав дозвіл Україні бити по російській території зброєю США. Про…
Правоохоронці завершили розслідування і скерували матеріали до суду стосовно 35-річного жителя Хмельницького. Про це повідомляє…
Атопічний дерматит, відомий також як екзема, є одним із найбільш поширених хронічних запальних захворювань шкіри,…
На вихідні 25-26 травня очікується значне зниження температури та дощ з грозами по всій країні.…