Лазанья з грибами та індичкою: смачний рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

На своїй сторінці в інстаграм Ектор Хіменес-Браво поділився неймовірно смачним та ніжним рецептом лазаньї з грибами та індичкою.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Всі пам’ятають улюблену їжу кота Гарфілда з однойменного мультфільму? Так, це лазанья! Сьогодні приготуємо цю знамениту страву з грибами та індичкою. 

Інгредієнти для грибів:

– 1 кілограм грибів (глив та печериць);

– зубчик часнику;

– кілька гілочок чебрецю;

– сіль.

Для фаршу:

– 500 грамів фаршу з індички;

– чорний мелений перець;

– кілька гілочок чебрецю;

– сіль.

Для соусу:

– 30 грамів вершкового соусу;

– 60 грамів борошна

– 200 мілілітрів молока.

Додатково:

– листи для лазаньї;

– 100 грамів сиру гауда або моцарели.

Читайте також: Неймовірно смачні котлети по-київськи за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

Приготування:

• Нарізаємо гриби дрібними кубиками та обсмажуємо на олії до готовності. Додаємо вичавлений зубчик часнику, спеції.
• У окремій сковорідці обсмажуємо індичий фарш зі спеціями до готовності.
• У каструлі розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно та швидко перемішуємо. Вливаємо тепле молоко та заварюємо однорідний соус Бешамель. Присмачуємо його спеціями. За бажанням можна додати мускатний горіх.
• Заздалегідь відварюємо готові листи для лазаньї в киплячій підсоленій воді.
• Викладаємо їх у жаротривку форму вкриту пергаментом, або змащену вершковим маслом, шарами чергуючи їх: листи лазаньї, грибна начинка, м’ясна начинка, соус Бешамель.
• Останній шар змащуємо тільки соусом та посипаємо натертим сиром.
• Запікаємо лазанью в духовці при 180 градусах 30 – 45 хвилин.

Смачного!