Мікрозелень містить більше вітамінів, ніж зрілі плоди. Їх особливо багато в сходах бобових і коренеплодів.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Деталі: Молоді пагони рослин унікальні тим, що у них містяться великі дози вітамінів А, С і речовин, які гарно впливають на кровоносну систему. Той, хто включив в раціон мікрозелень, знижує ризик розвитку ожиріння, діабету і серцево-судинних захворювань.
Фахівці виділяють 5 популярних сортів:
Горох
Крім вітамінів А і С, також у цих паростках є фолієва кислота і каротиноїди, лютеїн і зеаксантин, що поліпшують зір і здоров’я очей.
Редис
Сходи редиски це джерело аскорбінової і фолієвої кислот, калію, вітаміну B6, рибофлавіну, магнію, міді, цинку, заліза, селену і кальцію. Ці речовини допомагають розумовій роботі і циркуляції крові в організмі.
Гірчиця
Її паростки покращують апетит і травлення, а ще – зміцнює стінки судин. Також завдяки вмісту рутину уповільнює старіння організму.
Буряк
Мікрозелень цього коренеплоду – відмінне джерело бета-каротину і лютеїну, які допомагають зберегти зір.
Крес-салат
Його паростки мають всі властивості інших сортів Мікрогрін, і на додачу до всього, вони ще можуть знижувати тиск.
Джерело: сайт Herbsathome.co
Читайте також: Відтепер за дикими птахами можна спостерігати на відео в прямому ефірі
Багато хто вважає, що жінки більш чутливі до низьких температур і схильні мерзнути навіть за…
Торт без випічки. Часу на приготування потрібно 15 хвилин. Назва повністю відповідає, тому що зіпсувати…
В людей, які відчувають себе самотніми, виявили зміни в нейронних реакціях мозку. Це може пояснити,…
Поливати рослини - це не просто лити на них воду. Це ціла наука, яка потребує…
У Києві судитимуть доглядача Жулянського кладовища, який за три тисячі доларів США «бронював» місце на…
На Рівненщині засудили командира танка, який втік з військової частини. Про це йдеться у рішенні…