Аби свято було в задоволення, не варто поєднувати в стравах різні види білка – припустимо, рибу і м’ясо. Також можна відмовитися від багатоскладникових салатів.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Деталі: Новорічна вечеря – це серйозне навантаження на підшлункову залозу. Про це незадовго до свят починають нагадувати дієтологи, нутриціологи і гастроентерологи.
Аби свято було в задоволення, не варто поєднувати в стравах різні види білка – припустимо, рибу і м’ясо. Також можна відмовитися від багатоскладникових салатів.
Є думка, що не можна змішувати білок з вуглеводом, наприклад, картопля з куркою. Але це помилка. Потрібно просто дотримуватися кількох умов:
Картопля повинна бути приготована напередодні. Її потрібно варити в мундирі або запікати і подавати на стіл холодної, попередньо окропивши яблучним або бальзамічним оцтом. Тоді резистентний крохмаль не даватиме викид інсуліну, знизиться глікемічний індекс інсуліну.
Ще одна популярна закуска – бутерброди з ікрою. Краще використовувати безглютеновий хліб, таке поєднання буде корисніше для організму і розкриє всі кращі властивості ікри.
Ікра сама по собі корисна, але дуже важливо правильно підібрати продукти, які складуть їй компанію. Хліб повинен бути безглютеновий і злегка підсушений. Не менш смачні і корисні хлібці з висівок. Вершкове масло повинно бути тільки від перевірених виробників і не містити трансжирів – це дуже корисний продукт, виключати його з раціону не можна.
При дотриманні таких рекомендацій бутерброди з ікрою наситять організм корисними жирними кислотами і білком.
До слова, про корисність супів та інших перших страв ми зазвичай чуємо від старшого покоління. Все це йде з минулого, коли їсти не було нічого. Тож чи насправді такий корисний суп і чи є він обов’язковим у раціоні людини, яка хоче правильно харчуватися — пояснює дієтолог Катерина Павлова.
За словами лікарки, насправді супи, борщі — не обов’язковий елемент здорового харчування. Раніше супи були в пошані. Якщо вдавалося знайти якусь кістку і щось з неї виварити, це був уже бенкет. Але, за словами експерта, ми живемо в часи надмірного споживання, а не нестачі продуктів.
Джерело: сайт GreenPost
Читайте також: Чим небезпечний для здоров’я новий британський COVID-19
У травні серіальних фанатів порадують кілька цікавих прем'єр. Серед них – бізнес-драма "Справжній чоловік", психологічний…
Хто з нас не мріє про затишний, чистий та комфортний будинок? Проте, не завжди вистачає…
Помідори черрі - це не просто смачна та корисна закуска, але й справжня окраса будь-якого…
Багато людей починають свій день з чашки ароматної кави. Це не лише смачно, але й…
Астрологи попереджають, що травень може стати небезпечним місяцем для трьох знаків Зодіаку. Їм загрожують фінансові…
НБУ заборонив банкам видавати кредити під заставу товарів подвійного використання. Про це повідомляє пресслужба Національного…