Холодні страви прямо з холодильника — не найприємніша їжа для людини. Справа не тільки в смакових якостях, але і в користі для організму. Які продукти не варто вживати в холодному вигляді?
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Деталі: Люди, зазвичай, готують їжу відразу на кілька днів вперед. Потім в кінці трудового дня залишається лише розігріти вечерю. Але деякі можуть так втомлюватися або просто лінуватися, що накладають в тарілку їжу, витягнуту прямо з холодильника, і не розігрівають її. Медики закликають людей не чинити подібним чином. Деякі холодні продукти можуть негативним чином відбиватися на здоров’ї людини, наприклад, знижувати швидкість метаболізму і збільшувати вагу.
Результати численних досліджень показали, що вживати їжу, багату білком, в холодному вигляді — не найкращий варіант. Подібні продукти найкраще розігрівати для того, щоб білки розпалися на амінокислоти. В іншому разі, коли неперетравлена вечеря виявляється в кишечнику, існує ризик порушення роботи шлунково-кишкового тракту.
Крім цього варто розігрівати страви, які спочатку готувалися на олії. Холодний жир не здатний розщеплюватися так само добре, як коли він знаходиться в теплому вигляді. Проте, картоплю можна їсти і холодною. Більш того гріти потрібно будь-які харчові продукти, які пройшли через термообробку, а потім зберігалися в холодильнику.
Овочі та фрукти можна не боятися вживати холодними. Якщо не подобається їх холод або у вас чутливі ясна, свіжі овочі і фрукти можна завчасно дістати з холодильника, і до моменту трапези вони будуть відповідати температурі, що встановилася в кімнаті. І якщо людина не бажає зіткнутися з проблемою зайвої ваги, варто уникати змішування гарячих і холодних продуктів. Подібне поєднання посилить відчуття голоду, і є ризик з’їсти більше покладеного. Саме з цієї причини в багатьох ресторанах, гарячі страви подаються разом з чимось холодним.
Джерело: сайт Жіночий світ
Читайте також: Юріїв день – історія, прикмети і традиції шанування святого Георгія Побідоносця
Квітникарям не можна пропускати графік підживлення культурних рослин, навіть якщо грунт на ділянці не втомлений…
Чоловікам загрожує до 15 років ув’язнення або довічне позбавлення волі. Слідчі вже завершили досудове розслідування…
За нанесення тяжких тілесних ушкоджень знайомому поліцейські Дніпра затримали 45-річного містянина. Про це повідомили у…
Червоноградський міський суд Львівської області визнав винним чоловіка в поширенні комуністичної символіки, але звільнив від…
Очільник Броварської райдержадміністрації Володимир Майбоженко, якого підозрюють у скоєнні ДТП напідпитку, перебуватиме під вартою до…
В Україні цього тижня здешевшали тепличні томати. Причиною називають сезонне збільшення пропозиції з місцевих теплиць, пише ТСН.…