Яка кількість фруктів та овочів впливає на тривалість життя — дослідження

Як дослідили американські вчені, кількість фруктів та овочів може допомогти знизити рівень розвитку хвороби Альцгеймера та подовжити тривалість життя.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Згідно з новим дослідженням, проведеним Американською асоціацією серця, всього лише 5 порцій овочів та фруктів (одна порція повинна становити не менше 80 грамів) може подовжити тривалість життя. Дослідження встановило, що 3 з 5 порцій повинні бути овочами, інші 2 – фрукти. 

Дослідження мало масштабний характер, воно охоплює дані майже 2 мільйонів дорослих по всьому світу. 

Дієта, багата фруктами та овочами, допомагає знизити ризик численних хронічних захворювань, які є основними причинами смерті, включаючи серцево-судинні захворювання і рак. 

Проте, за даними Американських центрів по контролю і профілактиці захворювань, тільки кожен десятий дорослий вживає достатню кількість рослинної їжі. Науковці додали, що при цьому враховуються не вся рослинна їжа.

Дієтолог і член медичного факультету Гарвардської медичної школи Донг Д. Ван разом з колегами проаналізували дані декількох досліджень, які тривали впродовж 30 років та виявили, що:

Споживання 5 порцій фруктів і овочів в день пов’язано з найнижчим ризиком смерті. Зокрема дослідження зафіксувало скорочення ризику розвитку хвороб серця та інсульту; нижчий ризик смерті від раку та нижчий ризик смерті від респіраторних захворювань.

Вживання більшої кількості рослинної їжі (6 порцій та більше) не продемонструвало додаткових переваг.

Вживання двох порцій фруктів і трьох порцій овочів в день були пов’язані з високими показниками довголіття.

Не всі рослинні продукти володіють однаковими перевагами для здоров’я. Наприклад, крохмалисті овочі, такі як горох і кукурудза, картопля, а також фруктові соки не пов’язані зі зниженням ризику смерті або з профілактикою специфічних хронічних захворювань.

Коментар: “Зелені листові овочі, включаючи шпинат, салат і капусту, а також фрукти й овочі, багаті бета-каротином і вітаміном С (цитрусові, ягоди та морква), показали найбільшу користь. Минулі дослідження показали, що такий ефект досягається завдяки клітковині, якою багаті ці продукти.

Така кількість фруктів та овочів демонструє найбільшу користь з точки зору профілактики основних хронічних захворювань та є відносно доступною для вживання”, – зазначають автори дослідження.

Джерело: сайт GreenPost

Читайте також: В Антарктиді пінгвін застрибнув в човен до туристів, щоб врятуватися від косаток (фото, відео)