Печінка стає твердою, якщо порушувати правила приготування, пише простовей.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
За годину до початку приготування печінку потрібно замочити у воді. Деякі досвідчені кулінари спокійно замінюють воду на молоко, але смак від цього не страждає. Така процедура потрібна для того, щоб зробити продукт м’якшим.
Перед початком смаження варто розрізати печінку на невеликі шматочки. Не варто їх робити товщі за один сантиметр. Класти в розігріту з рослинною олією сковороду потрібно маленькі порції, щоб печінка лежала вільно.
Читайте також: Як зробити борщ насиченого червоного кольору: поради господиням
Попередньо кожен шматок слід вмочити у борошні.
Зазвичай на приготування яловичої печінки з кожного боку йде від 1 до 2 хвилин.
Приправи до печінки додають тільки після того, як просмажиться одна сторона і шматок буде перевернуто на другу.
Щодо солі, то вона додається лише на заключному етапі смаження.
Господині рекомендують після обсмажування печінку протушкувати. Під час тушкування рекомендується додати сметану чи вершки.
Езотерики склали гороскоп на 20 травня 2024 року для всіх знаків Зодіаку. Дізнайтеся, що цього…
Турецький БПЛА знайшов місце падіння гелікоптера, на якому перебував президент Ірану Ібрагім Раїсі. Як пише…
У Берегівському районі Закарпатської області поліція затримала підозрюваного у смертельному травмуванні 10-річного хлопчика, сина своєї…
На початку тижня, 20 травня, температура в Україні продовжить підвищуватися, пише уніан. У більшості областей…
Найчастіше, період, коли летить тополиний пух, починається у квітні-травні, якщо весна спекотна, а якщо ні,…
Немає нічого кращого, ніж приготувати роли з рисовим папером. Це просто, смачно та легко. На…