Як приготувати вафельні трубочки: смачний рецепт

Ми пропонуємо приготувати класичні трубочки з відвареним молоком. Готується десерт надзвичайно просто — впорається навіть людина без досвіду.

Перевірені та актуальні новини з фронту БАЙРАКТАР NEWS.

Єдина вимога — наявність у вашому кухонному “арсеналі” вафельниці. Згодиться й антикварна металева вафельниця вашої бабусі, яку вручну потрібно нагрівати на вогні. Знавці запевняють, що подібний “гаджет” випікає навіть краще за сучасні електричні.

Інгредієнти:

• Масло вершкове – 180 г
• Яйця курячі – 4 шт.
• Борошно пшеничне – 450 г
• Крохмаль – 90 г
• Ванілін – 2 г
• Цукор – 180 г
• Сіль – 1 г
• Згущене молоко варене – 800 г

Приготування:

Крок 1/8

Змішайте у мисці яйця, цукор і сіль.

Крок 2/8

Влийте тепле розтоплене масло.

Крок 3/8

В окремій мисці змішайте борошно з крохмалем і ваніліном.

Крок 4/8

Поступово додайте в яєчну суміш борошно. Перемішайте. Тісто має бути за консистенцією як нежирна сметана.

Крок 5/8

Розігрійте вафельницю, змастіть її олією.

Крок 6/8

Покладіть в центр вафельниці 2 столові ложки тіста. Прикрийте кришкою та трошки притисніть. Випікайте вафлі до готовності (1-2 хвилини).

Крок 7/8

Сформуйте із готової вафлі трубочку.

Крок 8/8

Заповніть трубочку вареним згущеним молоком за допомогою кондитерського шприцу та обваляйте краї трубочок у вафельних крихтах. Смачного!