Як приготувати пишні яблучні оладки: сезонні рецепти

Яблучні оладки – просте в приготуванні і ситне блюдо, ідеальне на сніданок. Готується воно дуже швидко – 10 хвилин, і пишні рум’яні оладки готові. Смак страви кожен раз буде новим, в залежності від сорту яблук, пише уніан.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Пишні яблучні оладки

• Яблука – 4 шт.
• Цукор – 3 ст. л.
• Пшеничне борошно – 4 ст. л.
• Яйця – 1 шт.
• Кориця – 0,5 ч. л.
• Олія для смаження.

Приготування:

Яблука помити, очистити шкірку, якщо вона щільна. Натерти на крупну тертку. Натерті яблука перекласти в глибоку миску. Додати цукор і ретельно перемішати з яблуками. Додати в цю масу корицю і знову перемішати. Вмішати яйце. Перемішати суміш до однорідності.

У яблучну суміш додати просіяне борошно. Борошно вмішувати в тісто невеликими порціями, щоб в тісті не було грудок. Розігріти сковороду з олією. Викласти оладки на сковороду столовою ложкою і посмажити на розпеченій сковороді з двох сторін до золотистого кольору.

Яблучні оладки як пончики

• Борошно – 300 г.
• Яйця – 2 шт.
• Сіль – щіпка.
• Цукор – 100 г.
• Кефір – 250 мл.
• Сода – 1 ч. л.
• Олія – 3 ст.л. в тісто + 2 ст. л. для смаження.
• Вершкове масло – 20 г.
• Яблука – 2-3 шт.

Приготування:

Яблука очистити від шкірки і нарізати кубиком. Висипати яблука на розігріту сковороду з олією. Обсмажувати кілька хвилин, постійно помішуючи. Потім посипати двома ложками цукру. Остудити яблука.

У кефір вбити яйця, додати сіль, соду і решту цукру. Перемішати до однорідності. Всипати в кефірну суміш борошно і замісити густе тісто. Вмішати в тісто олію. На сковороді розігріти олію.

Викласти оладки з двох ложок тіста, потім покласти на оладки начинку з яблук, а на начинку ще по ложці тіста. Смажити з двох сторін до золотистого кольору. Оладки виходять пишними і високими.

Яблучно-гарбузові оладки в духовці

• Кефір – 200 мл.
• Гарбуз – 300 г.
• Ванілін – щіпка
• Яблуко – 1 велике.
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 200 г.
• Кориця – щіпка.
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Цукор – 2-3 ст. л.
• Рослинна олія – 30 мл.

Приготування:

Духовку розігріти до 200 градусів. Гарбуз і яблука очистити від насіння і шкірки. У кефір вбити яйце і додати цукор, пермешать до однорідності. Оладки і яблука натерти на тертці або пропустити через м’ясорубку, додати в кефірну суміш. Додати в тісто ванілін, корицю і розпушувач тіста. Потім всипати борошно і ще раз перемішати.

Тісто викласти ложкою на деко з пергаментним папером. Готувати в духовці 7-8 хвилин. При подачі за бажанням полити оладки згущеним молоком або варенням.