Домашній мармелад з соку: цікавий рецепт

event 01:30 Понеділок 20 Березня 2023 Суспільство

Такий мармелад не тане за кімнатної температури, виходить дуже ароматним і смачним. Приготування домашнього мармеладу просте та швидке. Можна використовувати заморожені ягоди, фрукти чи, як у цьому рецепті, сік. Рецептом ділиться сайт Trserial.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти

  • 500 мл соку
  • 150 г цукру
  • 10 г агар-агару

Приготування

  • Цукор та агар-агар висипаємо в ківш або високу сковороду, як у мене.
  • Вливаємо сік. У мене готовий вишневий сік, можна брати будь-який до смаку.
  • Добре перемішуємо вінчиком.
  • Нагріваємо суміш на середньому вогні та варимо після закипання 3 хвилини, помішуючи. Остуджуємо 10 хвилин.
  • Форму (розмір 18 х 25 см) вистилаємо харчовою плівкою.
  • Виливаємо суміш у форму та відправляємо в холодильник на 1,5-2 години. Для приготування можна використовувати невеликі силіконові форми.
  • Мармелад на агар-агарі швидко застигає. Він добре розрізається, структура в нього щільна. Він не тягнеться, як магазинний мармелад, який приготований на пектині та глюкозному сиропі.

Читайте також: Легкий рецепт простих та смачних пончиків

  • Цукор для обсипання мармеладу не використовую, оскільки цукор тане. Можна використовувати крохмаль.
  • Готовий мармелад нарізаємо на невеликі шматочки та подаємо на стіл. Він дуже гарний, при кімнатній температурі не тане та чудово зберігає форму. Також у такого мармеладу чудовий аромат та смак.
Останні новини
18.03.2024, Понеділок
17.03.2024, Неділя
16.03.2024, Субота
15.03.2024, П’ятниця
14.03.2024, Четвер
13.03.2024, Середа
12.03.2024, Вівторок
Читати більше новинarrow_forward