Чи справді нюх та смак слабшають з віком

Коли говорять про старіння, для всіх очевидно, що з віком може погіршуватися зір і слух. Але чомусь ми забуваємо, що іноді інші почуття теж притупляються. Так, з віком змінюється сприйняття смаку і запаху.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Деталі: Смак і нюх працюють разом, бо більшість смаків пов’язані з запахами. Ці почуття можуть не тільки приносити задоволення від їжі, але і дозволяють виявити небезпеку, наприклад зіпсовану їжу, газ і дим.

З віком кількість смакових рецепторів зменшується, а чутливість до різних смаків помітно знижується до 60 років. Крім того, з віком слини виділяється все менше – це може викликати сухість у роті та вплинути на смакові відчуття.

Нюх також може погіршитися, особливо після 70 років. Це пов’язують з втратою нервових закінчень і меншим виділенням слизу. Слиз допомагає запахам залишатися в носі досить довго, щоб їх могли виявити нервові закінчення.

У молодому віці смакові рецептори добре відновлюються – клітини замінюються новими кожні 1-2 тижні. І якщо, наприклад, обпалити язик гарячим напоєм, то здатність повноцінно відчувати смак повернеться через кілька днів. З віком ця здатність клітин погіршується і рецептори гірше відновлюються після травм.

Деякі фактори можуть прискорити втрату здатності відчувати смак і запахи. До них відносяться:

• окремі захворювання, наприклад інфекції верхніх дихальних шляхів;
• куріння;
• вплив шкідливих речовин;
• деякі ліки.

Що робити, щоб зберегти смак і нюх

• якщо на здатність відчувати запах і смак вплинули ліки, то можна поговорити з лікарем про зміну терапії;
• пийте більше води та не дозволяйте горлу пересохнути. Достатня кількість слини необхідна для повноцінного відчуття смаку їжі;
• не варто використовувати занадто багато солі, краще додавати в страви різні спеції (наприклад, перець або корицю), також можна додавати сушені трави та часник.

Джерело: сайт 24 канал

Читайте також: “Чому тести помиляються?”: вчені дали пояснення помилковим ПЛР-тестам на COVID-19