3 рецепти глазурі без яєць для найкрасивішої паски

Зовсім скоро головне християнське свято – Великдень 2023.Цього року католики відзначать його 9 квітня, а православні – 16 квітня, пише уніан. 

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Дріжджова випічка – паска – обов’язкова на святковому столі. І кожна господиня, яка готує паску сама, намагається її зробити найкрасивішою. Пропонуємо вам три варіанти, як зробити глазур для паски, яка не обсипається і не кришиться і однозначно зробить святкову випічку незвичайною і смачною.

Глазур для паски з желатином

Інгредієнти:

• цукор – 150 г;
• вода – 60 мл;
• желатин – 5 г + вода – 25 мл.

Замочіть желатин у воді.

Пропорція желатину і води повинна бути 1:5.

З’єднайте воду з цукром і доведіть до кипіння, варіть 1 хвилину. Додайте желатин, перемішайте. Збийте до однорідності. Покрийте паску глазур’ю, залиште застигати. 

При бажанні покладіть в глазур по мінімуму цукру і зробіть її прозорою. Потім зверху на паску викладіть часточки карамелізованих апельсинів або лимонів або карамелізовану цедру, за допомогою ложки залийте їх зверху желатином. Потім викладіть горіхи кеш’ю, сушену журавлину і знову залийте желатином. Дайте желатину застигнути. 

Шоколадна глазур для паски

Інгредієнт:

• шоколад – 80 г;
• олія рафінована – 8 мл.

Розтопіть в каструлі шоколад з олією. Змастіть паску, задекоруйте горіхами, цукатами, в’яленими ягодами. Залиште підсихати.

Читайте також: Астрологи назвали знаки Зодіаку, які в квітні можуть зійтися з колишніми

Ягідна глазур для пасхи

Інгредієнти:

• ягідне пюре (без кісточок) – 50 г
• цукор – 100 г
• желатин – 5 г + вода – 25 мл.

Залийте желатин водою, залиште набухати на 10-15 хвилин. Змішайте ягідне пюре з цукром, поставте на маленький вогонь і нагрійте – потрібно, щоб цукор розтанув. Додайте в пюре набряклий желатин, перемішайте. Збийте масу до однорідності, вона повинна охолонути. Покрийте паски тонким шаром глазурі, задекоруйте і залиште підсихати на 8-9 годин.