Знания о виноградных сортах — ключ к пониманию вин. Ягоды не только влияют на вкусо-ароматическую композицию, но и определяют цену.
Если решили приобрести для дегустации украинские вина, скорее всего, они будут произведены из международных сортов винограда: каберне-совиньон, каберне-фран, мерло, пино гриджио, шардоне. В то же время виноделие постепенно смещается в сторону прохладных регионов, где выращивают морозостойкий виноград йоханнитер и юпитер. Пристального внимания заслуживает продукция, произведенная из автохтонных сортов, а именно тельти-курук и одесский черный. Теперь разберемся, как виноград влияет на готовый напиток.
Сорта винограда, которые используют преимущественно для производства смелых и насыщенных позиций:
Ключевые сорта:
Помните, что на вкусо-ароматическую палитру также влияет место выращивания. Например, вино из Одесской области заметно отличается от продукции из Тернополя. Разобраться в тонкостях поможет дегустация.
Православна церква України 17 травня за новим стилем вшановує пам'ять апостола від 70-ти Адроника і…
У Міноборони розповіли, чи вважається кинута в поштову скриньку повістка врученою. Речник Міністерства оборони України…
Якщо листя на смородині почало сохнути й скручуватися, це означає, що рослину вразили комахи-шкідники, а…
В ГУНП повідомили, що стрілянина сталася на вулиці Володимира Івасюка, пише dnepr.info. Там між сусідами…
Військовозобов’язаним чоловікам в Україні вклеюватимуть штрих-код у військовий квиток. Він дозволить працівникам ТЦК при перевірці…
Володар поясу Всесвітньої боксерської ради (WBC) Тайсон Ф'юрі (34 - перемог, 0 - поразок, 1-…