Вчені назвали корисні для здоров’я серця продукти

Спосіб життя сучасної людини далекий від ідеалу — забруднене навколишнє середовище, фастфуд, шкідливі звички і малоактивний спосіб життя призводять до розвитку багатьох захворювань, у тому числі й серця. 

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Щоб підтримати роботу одного з головних органів тіла, необхідно, у першу чергу, переглянути свої харчові звички і звернути увагу на ряд продуктів. Про це інформує Ukr.Media.

Жирна риба

Такі види риби, як лосось, форель, сьомга, скумбрія, оселедець багаті на омега-3 кислоти, які можуть знизити ризик порушення серцевого ритму, рівень тригліцеридів, уповільнити зростання бляшок у артеріях і знизити артеріальний тиск. Для підтримання функцій серця рекомендується вживати рибу двічі на тиждень (при цьому готувати її краще на парі або у духовці, а також уникати жирних соусів і важких гарнірів).

Лляне насіння

Мелене лляне насіння містить омега-3, розчинну і нерозчинну клітковину, а крім того, воно є одним з найдоступніших джерел лігнанів, які володіють фітоестрогенами і антиоксидантними властивостями. Вживати лляне насіння можна майже з усіма звичними харчовими продуктами: йогуртами, кашами, супами і т. д.

Горіхи

Вченими доведено, що горіхи знижують рівень холестерину у крові — вони містять омега-3 жирні кислоти, вітамін Е, магній, кальцій, клітковину, а також корисні для серця моно- і поліненасичені жири. Рекордсменами за корисністю є мигдаль, волоський горіх, фундук, кеш’ю.

Вівсяна каша

Вівсянка — це не лише смачний і ситний сніданок, але й джерело омега-3 жирних кислот, клітковини, магнію, калію і заліза.

Чорна квасоля

Квасоля містить багато розчинної клітковини, вітамінів групи B, ніацину, фолієвої кислоти, магнію, кальцію і омега-3 жирних кислот (як і попередні учасники рейтингу корисних продуктів для серця). При цьому квасоля — досить універсальний продукт, який можна додавати у супи, салати, другі страви і навіть використовувати для ранкових рецептів.

Червоне вино

Червоне вино містить флавоноїди, які також називаються катехінами, а крім того, антиоксидант ресвератрол. Флавоноїди допомагають зберігати здоров’я кровоносних судин і запобігати утворенню тромбів, а ресвератрол захищає серце. При цьому важливо пам’ятати про те, що вживання червоного вина має бути дозованим, інакше його корисні властивості відійдуть на другий план.

Тофу

Тофу — відмінне джерело білка, який підходить для вегетаріанців. При цьому продукт насичений корисними для серця поживними речовинами, включаючи ніацин, фолієву кислоту, кальцій, магній і калій.

Коричневий рис

Коричневий рис не лише володіє приємними смаковими якостями, він ще й корисний для серця, оскільки містить вітаміни групи B, магній і клітковину.

Чорниця

Чорниця багата на поживні речовини, включаючи бета-каротин і лютеїн (каротиноїди), антоціанін (флавоноїд), елагову кислоту (поліфенол), вітамін С, фолієву кислоту, кальцій, магній, калій і клітковину.

Морква

Морква є одним з кращих джерел каротинів (у них міститься бета-каротин). При цьому овоч також є гарним джерелом альфа- і гамма-каротинів (каротиноїдів). Дослідження показують, що високий вміст бета-каротину у організмі людини знижує ризик розвитку серцевих захворювань та інсульту.

Шпинат

Шпинат містить бета-каротин, вітаміни C і E, калій, фолієву кислоту, кальцій і клітковину, які є корисними для серця. Цей продукт можна використовувати для салатів і смузі, а також других страв і супів — вчені зазначають, що корисні властивості продукту зберігаються навіть за термічної обробки.

Червоний перець

Цей овоч містить багато корисних для серця поживних речовин, таких, як бета-каротин і лютеїн (каротиноїди), вітаміни комплексу B, фолієва кислота, калій і клітковина.

Помідори

Помідори — універсальний продукт, що містить бета- і альфа-каротин, лікопін, лютеїн (каротиноїди), вітамін С, калій, фолієву кислоту і клітковину. При цьому вчені зазначають, що ці овочі ідеально підходять для термічної обробки — під час приготування помідорів кількість корисних речовин лише збільшується.

Темний шоколад

Темний шоколад містить корисний для серця ресвератрол і феноли какао (флавоноїди), які допомагають знизити рівень артеріального тиску. Перевагу варто надавати шоколаду з вмістом какао, що є не меншим за 75%.