“В апельсині більше вітаміну С, ніж в лимоні”: дієтологиня зруйнувала популярний міф

Дієтолог Світлана Фус розповіла, що в лимоні не так багато вітаміну С, як всі звикли думати. Вона запевнила, що орієнтуватися на вживання тільки цього цитрусового як джерела вітаміну С взимку не слід.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Цей популярний міф дієтолог зруйнувала на своїй сторінці у Facebook.

Коментар: “Зазвичай нам достатньо 1-2 дольки лимона у чай. А в одній дольці тільки 3-4% денної норми аскорбінової кислоти. Крім того, значна частина вітаміну руйнується в гарячому чаї“, – наголосила Фус.

Вона порівняла вміст вітаміну С в середньому апельсині і лимоні: в першому – 70-80 мг, а в другому – всього 48 мг. І так, з’їсти цілий лимон набагато складніше.

Читайте також: “Секрет довголіття”: вчені назвали простий напій для продовження життя

Дієтолог радить вживати різноманітні овочі, фрукти і ягоди – свіжі, заморожені або квашені, щоб постійно підтримувати в організмі достатню концентрацію вітаміну С.

За допомогою цих продуктів можна заповнити потребу організму у вітаміні С:

• 100 г капусти, 1 яблуко, 30 г чорної смородини, 1 помідор;
• 40 г болгарського перцю;
• 200 г цвітної капусти (на парі).

Джерело