Названо корисний продукт, який допоможе обійтися без м’яса

Вчені назвали продукт, який багатий білком та мікроелементами і може повноцінно замінити м’ясо.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Сочевиця ідеально підійде для людей з діабетом, підвищеним артеріальним тиском і високим рівнем холестерину. 

Водночас її не рекомендують вживати людям, які страждають на подагру.

Кому підходить сочевиця, а кому вона шкодить?

Німецький експерт в області харчування Ані Швінгель Екснер розповідає, що сочевиця підходить для людей з діабетом, підвищеним артеріальним тиском і високим рівнем холестерину.

Вона багата харчовими волокнами, а вони стабілізують рівень цукру в крові, допомагають продовжити почуття ситості і стимулювати травлення. Також вона містить велику кількість білку, вітамінів групи B і заліза.

Якщо їсти сочевицю разом з крупами, цільнозерновим хлібом і макаронами, то це буде ідеальна кількість білка для організму.

Водночас за словами німецького експерта, сочевиця шкідлива для людей, які страждають на подагру, оскільки містить пурин. Вступаючи в організм, він перетворюється в сечову кислоту, що призводить до загострення проблем з подагрою.