Медики назвали 10 харчових продуктів, які заборонені при діабеті

Загальновідомо, що при діабеті слід відмовитися від цукру. Але чи достатньо просто перестати солодити чай?

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Напої з цукром

Одна банка коли (354 мл) містить 38,5 г цукру. Приблизно ж таку кількість цукру можна знайти й у будь-яких інших солодких газованих напоях. А ще не варто забувати про фруктозу.

Будь-які напої з цукром викликають різкий та швидкий сплеск рівню глюкози в крові, а також підвищують ризик метаболічного синдрому та ожиріння.

Трансжири

Штучні трансжири небезпечні для здоров’я будь-якої людини, а тим паче діабетика. Містяться вони в маргарині, спреді, арахісовій пасті та інших магазинних продуктах. На етикетці штучні трансжири зазвичай позначаються як “частково гідрогенізовані олії”.

Штучні трансжири не підвищують рівень цукру в крові, натомість підвищують рівень поганого холестерину, забивають бляшками кровоносні судини та провокують запалення.

Продукти з білого борошна та рис

Ідеться про білий хліб, макарони та інші хлібобулочні вироби з білого борошна вищого сорту. В такому борошні немає клітковини, яка чудово допомагає знизити рівень цукру в крові, тож його глікемічний індекс (ГІ) досить високий.

Магазинні йогурти

Справжній йогурт містить кальцій, повноцінний білок та корисні біфідобактерії. Але магазинний йогурт нічого спільного зі здоров’ям не має – бодай через те, що в ньому дуже багато цукру. Особливо це стосується йогуртів із фруктовими смаками: на 245 г такого йогурту припадає до 31 г цукру.

Сухі готові сніданки

У цій страві є злаки, але цукру там у декілька разів більше.

Кавові напої

Це просто калорійна бомба з ГІ, що зашкалює. Тому фрапучино, ванільні лате та інші авторські кавові напої треба залишити осторонь.

Мед, сироп агави, кленовий сироп, тростинний цукор

Мед або тростинний цукор містить точно такі ж калорії та вуглеводи, що й звичайний цукор. Вживати мед діабетикам можна та потрібно, але не більше однієї чайної ложки на добу. І це за умови, що діабет повністю компенсований та немає інших протипоказань.

Читайте також: “Сильніша за 18 антибіотиків”: вчені назвали рослину ефективну у лікуванні багатьох хвороб

Сухофрукти

Під час сушіння вода з фруктів іде, а концентрація цукру підвищується. Для порівняння: одна порція винограду містить 27,3 г вуглеводів, із них — майже 1,5 г — клітковина, а така ж порція родзинок містить 115 г вуглеводів, з яких лише 5,4 г — це клітковина. Людям із діабетом не слід відмовлятися від сухофруктів узагалі, але потрібно вживати їх дуже дозовано.

Фруктові соки та нектари

Магазинні соки — гомогенізовані (однорідні), а також містять багато доданого цукру.

Картопля фрі

Картопля сама собою доволі вуглеводна: на одну середню картоплину припадає майже 35 г вуглеводів, з яких 2,4 г — це клітковина. Але ця кількість вуглеводів у картоплі з лушпайками. Якщо картоплину очистити та приготувати, то її ГІ зросте, а кількість клітковини зменшиться. Також картопля, приготована у фритюрі, містить багато кінцевих продуктів глікування та альдегідів. Ці речовини посилюють запалення та збільшують ризик хронічних захворювань.

Джерело